——————————————————————————–Spanien
Jamie unterwegs… Lieblingsrezepte aus Spanien
- Chorizo – Tomaten – Salat – der Beste der Welt
- Maurische Koteletts
- spanische Gazpacho – gut und einfach
- meine Lieblingspaella
- Pescado a la sal (Fisch in der Salzkruste)
- schnelles Frühstück mit Wachteleiern und Blutwurst
- Tapas
- Croquetas
- Mini – Fleischbällchen
- geröstete Padrón – Pimientos
- Manchego
- Artischocken mit Pinienkernen
- gegrillter grüner Spargel
- Chorizo mit Knofi
- Sardellen
- Eier mit Schinken
- Chorizo mit Linsen
- Morcilla (Blutwurst)
- krosse Garnelen
- Muscheln im Sud
- Chorizo mit Hühnerleber
- Kichererbsenpüree
- frittierter Kalmar
- Patatas Bravas
- Tortas de Aciete (knusprige Kekse mit Olivenöl)
- Tinto – de – Verano – Sorbet
Jamie unterwegs… Lieblingsrezepte aus Italien
——————————————————————————- Italien
- Carpaccio mit Salat
- gefüllte Zucchiniblüten
- Salat mit Schinken und Kirschen
- Risotto Bianco
- Artischocken – Risotto
- Risotto mit Tomaten und Basilikum
- Risotto mit Erbsen
- Tomatensalat mit Basilikum
- sommerliche Minestrone
- gebratene Salami
- Beefsteak auf venezianische Art
- weiße Polenta mit Rinderrouladen
- Fischsuppe Venezia
- Spaghetti vongole
- Nini Bellini
- das Beste Tiramisu
Jamie unterwegs… Lieblingsrezepte aus Schweden
——————————————————————————- Schweden
- Fleischbällchen
- Erbsensuppe
- Zander mit Spinat auf geröstetem Betesalat
- Graved Lachs mit Roter Bete
- knackiger Salat
- schwedischer Caesar – Salat
- eingelegte Heringe
- Seesaibling – Päckchen
- Pytt y Panna (Pfannengericht)
- Jansons Versuchung
- Pfifferlinge in Sahnesauce
- Skagen (Garnelentoast)
- Blaubeerküchlein
- die schnellste Beerentarte
Jamie unterwegs… Lieblingsrezepte aus Marokko
——————————————————————————- Marokko
- gegrillte Sardinen
- würziger Fisch mit Garnelenfüllung
- Briouats mit Ratatouille
- Kefta (Hackbällchen)
- marokkanische Fish and Chips
- Hähnchen – Kebab mit Avocadodip
- Mechoui – Lamm mit Möhrensalat
- Hähnchen – Tajine mit Oliven und eingelegter Zitrone
- Rindfleisch – Tajine
- einfache Lamm – Tajine
- eingelegte Zitronen
- M’Hanncha mit Dattelsauce
- süsser Couscous
Jamie unterwegs… Lieblingsrezepte aus Griechenland
——————————————————————————– Griechenland
- griechischer Salat
- gefülltes Gemüse
- Souvlaki (Fleischspiesse)
- Stifado (Schmortopf)
- Lammfrikassee à la Jamie
- Kakavia (beste Fischsuppe)
- Spaghetti mit Scampi
- gegrillter Oktopus
- Spinattoasts auf griechische Art
- Schweinefleischtopf mit Backpflaumen
- Gigantes Plaki
- Teigtaschen mit Feta
- Biskuitkuchen mit Pistazien und Honig
Jamie unterwegs… Lieblingsrezepte aus Frankreich
—————————————————————————– Frankreich
- Steak Tartare
- Rettichsalat mit Entenbrust
- Schweinefleischterrine
- Marktsalat mit Walnüssen und Ziegenkäsetoasts
- lauwarmer Salat mit Wachteln
- Roquefortsalat mit warmen Croutons und Räucherspeck
- Exquisit – Omelett mit schwarzer Trüffel
- pikante Kastaniencrêpes
- ländliche Hühnersuppe mit weissen Bohnen
- Zucchinigratin
- Pot au feu
- gebratene Lammkeule mit weissen Bohnen
- Pflaumen im Speckmantel auf Rosmarinspiessen
- Enten – Confit
- eingelegte Entenkeulen auf grünen Linsen
- Crème Caramel mit gebratenen Persimonen
- die weltberühmte Tarte Tatin
- Backpflaumeneis mit Armagnac
- Maronenkuchen mit Walnüssen und Schokolade
- die süsseste Kürbistarte