Kochen ist Lust
Eierschecke gehören, neben dem berühmten Christstollen, wohl zu den bekanntesten süßen Spezialitäten Dresdens. Letzte Woche waren wir für einige Tage in der sächsischen Hauptstadt. In der Stadt an der Elbe …
Eierschecke aus Dresden WeiterlesenCurry vom Schweinenacken mit Mango Salsa klingt erst mal nicht besonders spannend und etwas erzwungen. Als ich das Rezept sah, war ich nicht wirklich überzeugt, zumal im Buch Meine ultimative …
Curry vom Schweinenacken mit Mango WeiterlesenEin Salatwrap ist die leichte und gesunde Version eines klassischen Wraps. Er verzichtet auf das Fladenbrot und ersetzt es komplett durch Salatblätter, die die würzige Füllung aufnehmen. Eine besonders leckere …
Salatwrap mit scharfem Rindfleisch WeiterlesenZitronen Sauce zu Nudeln? Das klingt etwas ungewöhnlich, ist aber sehr lecker und wirkt relativ leicht und frisch. Vor einigen Tagen hatte ich Lust auf eine leckere Sauce und durchsuchte …
Nudeln mit Zitronen Sauce und Garnelen WeiterlesenSchokoladentrüffel gehören zu den leckersten Seelentröstern, die man leicht selber herstellen und verschenken oder auch selber essen kann. Vor einigen Tagen benötigte ich ein kleines Geschenk und etwas Selbstgemachtes schien …
Schokoladentrüffel WeiterlesenHähnchen Chorizo Pfanne, Paprika und zweierlei Kartoffeln ist das erste Gericht, dass ich aus meinem neuen Jamie Oliver Kochbuch „Genial Gesund – Superfood for Family and Friends“ nachgekocht habe. Ich …
Hähnchen Chorizo Pfanne WeiterlesenWeihnachts Kochbuch – smarte Vorspeisen Garnelencocktail Rindercarpaccio Bratapfel-Kürbis-Suppe Seafood-Smörgasbord Räucherlachs-Pâté Rote-Bete-Carpaccio feine Hähnchenleber-Pâté Gravadlax Schweinefleischterrine Weihnachts Kochbuch – das Hauptereignis Gänsebraten Rinderbraten karibischer Schweinebraten Porchetta der Truthahn den Truthahn vorbereiten den …
Alle Rezepte aus dem Weihnachts Kochbuch WeiterlesenGenial Gesund – Frühstück Schoko-Porridge, griechischer Joghurt und frisches Obst grandiose gekochte Eier 4-Mal köstlich und ausgewogen auf britische Art auf mexikanische Art auf indische Art …
Alle Rezepte aus Genial Gesund WeiterlesenEin perfektes Huhn, nicht weniger verspricht Heston Blumenthal in seiner Fernsehsendung. Es ist schon eine ganze weile her, als ich die Fernsehserie von Heston Blumenthal gesehen habe. Seine Sendungen sind …
Perfektes Huhn nach Heston Blumenthal WeiterlesenSellerie ist ein oft unterschätztes Gemüse, dass man meist nur als Zutat für selbst gekochte Suppen verwendet. Manchmal wird das Wurzelgemüse auch in Scheiben geschnitten und wie ein Schnitzel gebraten. …
Sellerie Püree WeiterlesenMayonnaise und Ketchup sind wohl aus keiner Küche wegzudenken. Beide Saucen sind vielseitig und lassen sich pur verwenden oder als Basis für andere Saucen oder zum verfeinern von allen möglichen …
Mayonnaise und Ketchup selbst gemacht WeiterlesenEin Stück Zitronentarte war eines meiner nachdrücklichsten Erlebnisse mit der französischen Patisserie bei meinem ersten Paris Aufenthalte vor vielen Jahren. Wir wohnten bei Freunden in der französischen Hauptstadt und Mutter …
Zitronentarte aus Frankreich WeiterlesenDer Original Wiener Apfelstrudel ist legendär. Bei uns habe ich schon den einen oder anderen Vertreter dieser Spezies gegessen und war eigentlich immer enttäuscht. Eigentlich nicht wirklich enttäuscht, aber nicht …
Original Wiener Apfelstrudel WeiterlesenVegetarisches Schnitzel klingt zunächst mal für den Schnitzelfan etwas Spaß frei. Das Lieblingsfleisch der Deutschen ist wahlweise aus Schweinefleisch oder, etwas edler, aus zartem Kalb. Aber nicht erst seit dem …
Vegetarisches Schnitzel mit Gurken-Salat WeiterlesenButterplätzchen sind nicht nur, wenn hübsch dekoriert, ein klassisches Weihnachtsgebäck, sondern schmecken zu jeder Jahreszeit. Diese Plätzchen schickt die Ehefrau des amerikanischen Präsidentschaftskandidaten Melania Trump in den Wettkampf gegen die Chocolate …
Butterplätzchen nach einem Rezept von Melania Trump WeiterlesenChocolate Chip Cookies sind vermutlich im Jahresverlauf die beliebtesten Kekse. Es gibt sie mit hellem oder dunklem Teig, soft oder knusprig, mit weißen, Vollmilch oder Zartbitter Schokostücken. Zusätzlich lassen sich …
Chocolate Chip Cookies nach einem Rezept von Bill Clinton WeiterlesenMango Lassi, Pfirsich Smoothie und Melonen Cooler sind drei von unzähligen Sommergetränken, die sich meist mit nur wenigen Zutaten, in wenigen Minuten zubereiten lassen. Diese Lassi ist eine Abwandlung des …
Mango Lassi, Pfirsich Smoothie und Melonen Cooler WeiterlesenPastinaken Püree ist bei uns eher ungebräuchlich, in England findet dieses alte Wurzelgemüse allerdings immer noch Verwendung. Auch für die Herstellung von Babygläschen werden häufig Pastinaken verwendet, da sie besonders …
Pastinaken Püree mit aromatischem Kräuteröl WeiterlesenDer New York Style Cheesecake ist vermutlich einer der bekanntesten Käsekuchen und sicher der Bekannteste der USA. Wer schon einmal in den Staaten war, hat ihn sicher schon einmal probiert. Hierzulande …
New York Style Cheesecake WeiterlesenEine Champignon Suppe ist, besonders zu Feiertagen, ein Klassiker auf deutschen Tischen. Natürlich sollte sie selbst gekocht sein und nicht aus Dose oder Tüte stammen. Selbst gekocht ist nicht nur unkompliziert, sondern …
Champignon Suppe mit gebratener Chorizo WeiterlesenSpaghetti mit Spargel und Garnelen ist ein einfaches, leckeres und schnell zuzubereitendes Gericht, für das man weder viele Zutaten noch viele Geräte benötigt und das trotzdem extrem lecker schmeckt. Gestern stand …
Spaghetti mit Spargel und Garnelen mit Kräutern WeiterlesenDer Saibling ist ein vielseitiger und ausgesprochen leckerer Fisch und gehört mit seinen verschiedenen Arten zur Familie der Lachsfische. Es kommen sowohl als Wildfänge als auch aus Aquakulturen auf den Markt. Wer …
Saibling mit Frankfurter Grüne Sauce Mousse WeiterlesenThai Sommerrollen mit Erdnuss Sauce sind ein relativ neuer Klassiker auf den Speisekarten asiatischer, insbesondere vietnamesischer (dann haben sie natürlich einen etwas anderen Namen) oder thailändischer Restaurants und eine gesunde und fettreduzierte …
Thai Sommerrollen mit Erdnuss Sauce WeiterlesenEin einfaches Fischcurry sollte jeder im Repertoire haben. Es ist würzig, ist schnell gemacht und nicht zu exotisch. Abgesehen von den Garnelen ist das Essen auch nicht besonders kostspielig. Dieses …
Einfaches Fischcurry, Garnelen, Fischfilet und Tomaten WeiterlesenEin Kichererbsendip passt nicht nur hervorragend zu einer Rohkostplatte, sondern ersetzt bei orientalisch gewürztem Fleisch oder Couscous die Sauce und passt auch toll zu Fladenbrot. Kichererbsen sind dabei nicht nur …
Kichererbsendip nicht nur zu Fleisch und Gemüse WeiterlesenKurkuma ist ein nicht allzu häufig genutztes Gewürz, wenn man mal von Curry Gewürzmischungen absieht. Es sorgt aber nicht nur für eine tolle Farbe, sondern bringt auch einen leicht herben …
Kurkuma Hähnchen mit Paprika und Couscous WeiterlesenSchlanke Carbonara, das klingt wie ein Widerspruch in sich. Wenn man in einer Sauce Speck findet und wie bei uns gern gesehen, aber nicht im Original vorgesehen, Sahne, dann kann …
Schlanke Carbonara, Speck, Erbsen, Mandeln & Basilikum WeiterlesenFrittata ist ein tolles Resteessen, man braucht Eier und der Rest ergibt sich fast von alleine. Sie ist ein bisschen wie ein Omelette, das man nach Lust und Laune füllen kann. …
Frittata mit Kartoffeln, Ziegenkäse und frischen Kräutern WeiterlesenAsiatischer Fisch gedämpft, mit schwarzem Reis, gedämpftem Gemüse und Chilisauce ist das perfekte Gericht für diese Jahreszeit. Gerade jetzt nach den Feiertagen, wenn wir alle zu viel und zu fett …
Asiatischer Fisch, schwarzer Reis, Gemüse, Chilisauce WeiterlesenQuinoa mit gegrillten Hähnchenspiessen ist eines von vielen leckeren und gesunden Rezepten aus Jamie Olivers neuem Kochbuch. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist nicht nur derzeit modern und in aller …
Quinoa mit gegrilltem Hähnchenspiess und gelber Paprika WeiterlesenJamies Superfood – Frühstück Eier mit gepufften Bohnen, Kirschtomaten, Ricotta auf Röstbrot Fantastisches Granolapulver, Nüsse, Samen, Haferflocken & viel Obst Pochiertes Zauber-Ei, Avocadomus & geröstetes Brot Smoothie-Pfannkuchen, Beeren, Banane, Joghurt …
Jamies Superfood für jeden Tag – Eine Liste aller Rezepte WeiterlesenTomatensalat ist ein vielseitiger Sommersalat. Natürlich gibt es das ganze Jahr über Tomaten und so kann man jederzeit einen Salat aus den Paradiesäpfeln herstellen. Richtig lecker ist er allerdings nur …
Tomatensalat mit gerösteten Zitronen WeiterlesenRisoni Nudeln mit Speck und Erbsen ist ein einfaches und leckeres Gericht, dass nach nur 15 Minuten auf dem Tisch steht. Es ist perfekt für kühle Abende, wenn man es sich …
Risoni Nudeln mit Speck und Erbsen WeiterlesenTagliatelle mit Walnüssen aus dem Kochbuch Vegetarische Köstlichkeiten von Yotam Ottolenghi ist ein leckeres und leichtes Nudelgericht, dass, obwohl es ohne Fleisch auskommt, angenehm würzig ist. Sobald die Nüsse geröstet sind, …
Rezept für Tagliatelle mit Walnüssen WeiterlesenButtermilchbrötchen, vor allem die selbst gemachten, sind nicht nur ideal für ein gemeinsames Frühstück an einem Sonntag. Sie sind lecker und unterscheiden sich von den leider häufig etwas langweiligen Brötchen, die man …
Die besten hausgemachten Buttermilchbrötchen WeiterlesenDas schmeckt Mann: Suppen und Eintöpfe schnelle Erbsensuppe Kartoffelsuppe Butternut Soup Tomatenkokossuppe Erbseneintopf Bohnensuppe Zwiebelsuppe Tomatenfenchelsuppe Fenchelzitronensuppe Chili con Carne Suppen sind nicht nur an kalten Winterabenden das perfekte Essen. …
Alle Rezepte aus „Das schmeckt Mann“ WeiterlesenYotam Ottolenghis vegetarische Köstlichkeiten „Schnell gemischt“ Tomaten-Granatapfel-Salat Eine Art Waldorfsalat extravaganter Coleslaw Kräutersalat mit roher roter Bete Selleriesalat mit Feta und weich gekochtem Ei Brunnenkressesalat mit Wachteleiern, Ricotta und knuspriger …
Alle Rezepte aus „Vegetarische Köstlichkeiten“ WeiterlesenParis in meiner Küche ist ein Kochbuch und eine Kochsendung der österreichisch-malayisch-britischen Köchin Rachel Khoo, die im „le cordon bleu“ in der französischen Hauptstadt das Pâtissière Handwerk erlernt hat. Die Britin …
Paris in meiner Küche – Rachel Khoo WeiterlesenVegetarische Gerichte sind ein nicht mehr aufzuhaltender Trend. Laut Umfragen leben bereits 9% der Deutschen fleischlos. Aber auch diejenigen, die gerne mal ein Stück Fleisch essen, sollten dies nicht täglich tun, …
Vegetarische Köstlichkeiten von Yotam Ottolenghi WeiterlesenDampfbrötchen sind in Korea ein sehr beliebter Straßensnack. Dafür „backt“ man fluffige Hefebrötchen in einem Dämpfkorb und serviert sie mit herzhaften Schweinebauch, knackiger Kruste, scharfer Chili, knackigem Gemüse und Hoisin-Sauce. Bei Tisch …
Gefüllte Dampfbrötchen nach Jamie Oliver WeiterlesenRisotto ist ein klassisches Gericht aus Norditalien. Es ist ein cremiges Reisgericht aus Rundkornreis. Dabei soll der Reis weder matschig oder breiig sein, aber auch nicht zu fest. Das perfekte …
Risotto mit Parmesan von Arrigo Cipriani WeiterlesenYakitori sind gegrillte japanische Spieße. Traditionell verwendet man dafür vor Allem Hühnerfleisch und Gemüse, doch kann man dafür auch anderes Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch oder Gemüse verwenden. Das Fleisch, der Fisch …
Yakitori – japanische Hähnchenspieße WeiterlesenChocolate Lava Cake ist seit Jahren ein beliebtes Dessert. Eigentlich handelt es sich dabei um einen kleinen Schokoladenkuchen. Das Wichtige ist, dass er nicht ganz durchgebacken ist und beim Anstechen …
Chocolate Lava Cake einfach und schnell WeiterlesenKatsu Curry ist ein in Japan beliebtes Essen. Dafür verwenden sie Currypulver, dass aus Indien stammt und die aus Europa stammende Mehlschwitze. Eigentlich erinnert es eher an ein Pseudo Curry …
Katsu Curry – nach Jamie Olivers Rezept WeiterlesenFeijoada ist ein nahrhafter Eintopf der ursprünglich aus Portugal stammt. Heute findet man dieses Essen in den ehemaligen portugiesischen Kolonien wie in Brasilien, Teilen Afrikas und Macau. Das brasilianische Nationalgericht …
Feijoada nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenBurger mag vermutlich jeder. Das Original besteht aus Brötchen, einer dünnen Rinderfrikadelle, Saucen, Salat und Gemüse, aber es gibt auch die beliebten belegten Brötchen mit Fisch, Tofu oder Portobello Pilzen. Ein …
Der weltbeste Burger von Jamie Oliver WeiterlesenGado-Gado ist ein gemischter Salat aus Südostasien. Er ist immer anders, je nachdem wo er zubereitet wird, von wem und zu welcher Jahreszeit. Das besondere ist das Dressing, dass zugleich …
Gado-Gado – bunter Salat aus Südostasien WeiterlesenOrientalisch mariniertes Huhn ist ein Rezept von Tarik Rose aus dem Kochbuch „Beef Buddies: Das Kochbuch für echte Kerle„. Das Buch gibt es zur gleichnamigen Fernsehserie auf ZDF Neo. Die drei Köche …
Orientalisch mariniertes Huhn, Couscous, Salat WeiterlesenYorkshire Pudding ist die Basis für dieses Essen. Man kann es mit Resten vom Sonntagsbraten zubereiten, aber auch mit richtig guten und würzigen Bratwürsten schmeckt es hervorragend. Dazu etwas frisches …
Yorkshire Pudding – Toad in the Hole WeiterlesenDie Extras machen das Schawarma aus. Das Fleisch ist lecker mariniert, das Brot ist frisch, warm und selbstgemacht, doch ohne die richtigen Zugaben, die perfekten Zutaten ist es nur halb so lecker. Natürlich …
Schawarma Extras – Taboule, Hummus und Gemüse WeiterlesenHähnchen Schawarma wird häufig als Snack gegessen. Die gerollten Fladenbrote kennen wir meistens aus libanesischen Restaurants, aber auch in anderen Ländern des arabischen Raums ist das Gericht bekannt. Die gerollten und …
Hähnchen Schawarma – arabischer Döner WeiterlesenNudeltopf mit Currygarnelen ist eigentlich nur ein Rezept, wie man ein Fertiggericht aufpeppen kann. Wer Hunger hat, etwas warmes essen möchte und nur 10 Minuten Zeit hat, trotzdem etwas ansprechendes essen …
Nudeltopf mit Currygarnelen von Jamie Oliver WeiterlesenFleischklopse sind ein tolles Essen wenn es schnell gehen soll, da sie sich super einfrieren lassen, doch auch frisch sind sie ein toller Seelentröster. Sie sind ideal, wenn man eine größere Gruppe verköstigen …
Fleischklopse mit toller Zwiebel-Bier-Sauce WeiterlesenHähnchen Kiew wird in jedem Restaurant Russlands und der Ukraine serviert, obwohl es von einem Franzosen entwickelt wurde. Diese gefüllte Hänchenbrust ist nicht ohne Grund berühmt, doch sollte man nicht …
Hähnchen Kiew nach Jamie Olivers Rezept WeiterlesenPilzsuppe und Nudelauflauf sind vermutlich zwei Gerichte, die uns in den Sinn kommen, wenn wir über das Essen unserer Kindheit nachdenken. Diese Suppe war eigentlich immer einer gehaltvolle Champignoncremesuppe, die im Idealfall …
Pilzsuppe und Nudelauflauf von Jamie Oliver WeiterlesenPommes sind eine banale Beilage. Sie gehören zu den beliebtesten Fastfood Gerichten und sind doch meist labberig, fettig und salzig. Nur selten bekommt man bei uns gute Kartoffelstäbchen, an die man …
Pommes wie sie sein sollen von Jamie Oliver WeiterlesenSchinkenbraten ist ähnlich wie der Prager Schinken ein herzhafter Braten. Im Gegensatz zum Prager Schinken wird er nur gepökelt und nicht geräuchert. Dieser Braten karibische Art wird nach dem Pökeln …
Schinkenbraten karibische Art von Jamie Oliver WeiterlesenWürstchen im Schlafrock ist ebenso wie der Schichtsalat ein etwas angestaubtes Parteigericht des vorigen Jahrhunderts. Während man allerdings Wiener Würstchen oder Partywürste in fertigen Teig rollte, um sie dann in wenigen Minuten aufzubacken, macht …
Würstchen im Schlafrock XXL von Jamie Oliver WeiterlesenSchichtsalat ist ein Partygericht der 70er und 80er Jahre. Jedes Rezept für diesen Salatklassiker war anders, gemeinsam hatten allerdings alle, dass sie überwiegend aus Konserven bestanden und die Sauce vor allem aus …
Schichtsalat nach Jamie Olivers Rezept WeiterlesenFischcurry Pie ist die gelungene Mischung aus einem klassisch indischen Fischcurry und einem englischen Pie, wie man ihn aus Pubs kennt. Auf saftigem Fisch und Garnelen in einer würzigen Sauce auf …
Fischcurry Pie nach Jamie Olivers Rezept WeiterlesenSchnitzel mit selbst gemachtem Kartoffelsalat ist ein Klassiker der österreichischen Küchen, die man allerdings überall auf der Welt findet. Jamie verwendet wie beim Original Kalbsschnitzel, allerdings kann man auch anderes …
Schnitzel mit selbst gemachtem Kartoffelsalat WeiterlesenBohnen auf Toast ist Jamie Olivers Version der klassischen englischen oder amerikanischen Baked Beans. Jeder, der schon mal in England war, kennt sie als Bestandteil eines klassischen „gekochten“ Frühstücks. Sie werden …
Bohnen auf Toast – ein britischer Klassiker WeiterlesenJamie Olivers Shepherds Pie Rezept weicht etwas von dem herkömmlichen Rezept ab. Es gibt zahlreiche klassische Essen in englischen Pubs, wie etwa alle möglichen Arten von Pies, angefangen vom Pork Pie bis hin …
Jamie Olivers Original Shepherds Pie Rezept WeiterlesenHähnchen Tikka Masala ist wohl eines der bekanntesten Gerichte der indischen Küche, dass eigentlich gar nicht aus Indien stammt. Dieses pikante Saucengericht wurden in England entwickelt und ist durch die …
Hähnchen Tikka Masala mit Paratha Brot WeiterlesenJamies Wohlfühl Küche ist das neuste Kochbuch des britischen Kochs und Entertainers, dass im Jahr 2014 erschienen ist. Nachdem sich Jamie in seinen letzten Büchern überwiegend der schnellen und sehr …
Jamies Wohlfühl Küche – Essen das glücklich macht WeiterlesenJamies Wohlfühlküche Jamies Nostalgie Hähnchen-Tikka-Masala Shepherds Pie Bohnen auf Toast Superschnitzel Fischcurry-Pie Retro-Schichtsalat Würstchen im Schlafrock Schinkenbraten karibisch, Eier und Pommes Pilzsuppe und Nudelauflauf Hähnchen Kiew Klasse Hackbällchen Nudeltopf mit Currygarnelen …
Alle Rezepte aus Jamies Wohlfühl Küche WeiterlesenGemüserösti, pochierte Eier, Spinat und Erbsen ist ein einfaches Mittagessen, dass sich schnell und unkompliziert zubereiten lässt. Die Rösti bringen die nötigen Röstaromen, die gebackenen Karotten die Süße, die pochierten …
Gemüserösti, Eier, Spinat und Erbsen WeiterlesenAsia Salat mit gebratenem Gemüse und Tofu ist ein leckeres veganes Rezept. Der Tofu, den es eingeschweißt in vielen Supermärkten gibt, schmeckt meiner Meinung nach irgendwie nach Schaumstoff. Er wirkt schwammig und …
Leckerer Asia Salat mit gebratenem Gemüse WeiterlesenZwiebeln im Teig von Jamie Oliver ist die vegetarischer Antwort auf Würstchen im Schlafrock. Jamie ersetzt die Wurst durch aromatische rote Zwiebeln und verwendet Yorkshire Pudding Teig als Bett für …
Zwiebeln im Teig von Jamie Oliver WeiterlesenVeggie Korma mit Blumenkohlreis ist die fleischlose Variante eines klassischen indischen Gerichts mit Huhn. Die Korma Currypaste, die man für dieses vegetarische Gericht benötigt gibt es als Fertigprodukt, doch kann …
Veggie Korma mit Blumenkohlreis von Jamie WeiterlesenFenchelsuppe mit Arme-Ritter-Croutons ist eine ungewöhnliche Suppe, die man allerdings ruhig mal probieren sollte, da sie einerseits schnell und einfach gemacht ist und andererseits einen ungewöhnlichen und für Fenchel charakteristischen …
Fenchelsuppe mit Arme-Ritter-Croutons WeiterlesenKartoffel Spinat Curry ist ein schnell zubereitetes und vegetarisches Saucengericht. Durch die selbst gemachte indische Currymischung aus „Jamies Kochschule. Jeder kann kochen“ wird dieses Curry angenehm fruchtig und ebenso scharf, wie man …
Kartoffel Spinat Curry von Jamie Oliver WeiterlesenRotolo mit Kürbis und Spinat ist ein ausgefallenes Nudelrezept. Es erinnert an Cannelloni oder Lasagne. Ist erst einmal der Kürbis gebacken, geht das Ganze recht schnell. Es ist ein für …
Rotolo mit Kürbis und Spinat Füllung WeiterlesenKater Nudeln ist ein Gericht, das man essen sollte, wenn man am Abend vorher etwas zu heftig gefeiert hat. Natürlich schmeckt es auch ohne Kater gut und ist blitzschnell zubereitet. …
Kater Nudeln nach einem Rezept von Jamie WeiterlesenBlätterteig Pie mit Erbsen und Kartoffeln ist ein klassisches Pub-Essen, dass in der Gaststätte, in der Jamie aufgewachsen ist so ähnlich serviert wurde. Jamie hat es durch die Zugabe von …
Blätterteig Pie mit Erbsen und Kartoffeln WeiterlesenJamies gefülltes Mexikanisches Omelett ist ein leckeres kleines Gericht aus dem Jamie Oliver Kochbuch „Cook clever mit Jamie“ . Der britische Koch zeigt in seiner gewohnten Art, wie man aus …
Jamies gefülltes Mexikanisches Omelett WeiterlesenRegenbogensalat mit Sesam-Feta-Puffern verbindet nordafrikanische Aromen mit viel frischem Gemüse. Jamie Oliver zeigt in seinem Buch „Cook clever mit Jamie“ wie man lecker und gesund kochen und wie man aus den …
Regenbogensalat mit Sesam-Feta-Puffern WeiterlesenLeipziger Lerchen gehören zu Recht zu den bekanntesten Backwaren der östlichen Bundesländer. Das Cafe Corso in Leipzig hat eine über 100 jährige Geschichte und ist vermutlich die bekannteste Konditorei, die …
Leipziger Lerchen – Spezialität aus Sachsen WeiterlesenBruschetta ist eine beliebte italienische Vorspeise. Klassischerweise wird dafür Ciabatta in einer Pfanne beidseitig angeröstet und mit einer halbierten Knoblauchzehe abgerieben und dann mit gehackten frischen Tomaten belegt. Diese Tomaten …
Bruschetta mit geröstetem Butternut Kürbis WeiterlesenHummus ist ein Rezept, dass im Nahen Osten beheimatet ist und besteht ursprünglich aus Kichererbsen, Tahin einer Sesampaste, Öl, Knoblauch, Salz, Gewürze und Zitrone. Die würzige Creme wird meist als Vorspeise mit dünnem …
Hummus aus gebackenem Butternut Kürbis WeiterlesenRigatoni mit Kürbis ist ein weiteres spannendes Rezept aus geröstetem Kürbis aus Jamie Olivers Kochbuch „Cook clever mit Jamie„. In diesem Buch zeigt der britische Koch und Entertainer wie man …
Rigatoni mit gebackenem Butternut Kürbis WeiterlesenKürbispuffer ist ein spannendes Rezept aus Jamie Olivers Kochbuch „Cook clever mit Jamie„. Für dieses Rezept verwendet man den nussig-aromatischen Butternut Kürbis, der erst im Ofen gebacken und dann vermischt …
Kürbispuffer nach Jamie Olivers Rezept WeiterlesenKürbis ist das Gemüse der Saison, trotzdem würde ich es nicht unbedingt mit der süditalienischen Küche in Verbindung bringen. Doch auf Sizilien findet man Einflüsse verschiedener Küchen, so dass man auf …
Jamies Kürbis Kichererbsen Topf aus Sizilien WeiterlesenRinderbraten mit Yorkshire Pudding ist das was man erwartet, wenn man an englische Hausmannskost denkt. Seit Jamie Oliver wissen wir, dass die klassische Küche der Insel durchaus lecker sein kann. Zum …
Rinderbraten mit Yorkshirepudding WeiterlesenLinguine mit Garnelen ist ein Essen, dass nicht nur extrem schnell zubereitet ist, sondern auch noch sehr lecker. Die Zutaten kann man leicht vorrätig haben. Die Garnelen nehme ich normalerweise tiefgefroren, …
Linguine mit Garnelen und Knobi und Chili WeiterlesenQuitte zu würzigem Essen? Ja, denn die sie spielt nicht nur die Hauptrolle bei süßen Gerichten wie Gelee, als eingemachtes Obst, Quittenbrot oder Likör sondern auch bei salzigen Gerichten wie dem …
Quitte und Lamm auf marokkanische Art WeiterlesenQuitten sind bei uns ein wenig in Vergessenheit geraten. Sie sind verwandt mit Apfel und Birne und gehören wie sie zu den Rosengewächsen. Es gibt rund zweihundert verschiedene Arten. Sie stammt …
Quitten Likör lecker, einfach hausgemacht WeiterlesenRindfleischsalat, auch wenn er würzig ist, ist simpel, aber alles Andere als langweilig. Gordon Ramsay zeigt in seinem Kochbuch „Meine ultimative Kochschule„ wie man ohne großen zeitlichen oder finanziellen Aufwand leckere Gerichte zubereiten kann. …
Rindfleischsalat nach Thai-Art WeiterlesenEistee oder auch Sweet Tea ist in einem heißen Sommer in den Südstaaten der USA das Getränk der Wahl. Sicher kann man den Sweet Tea auch fertig kaufen, doch selbst gemacht schmeckt …
Eistee selbst gemacht, gesund und lecker WeiterlesenStachelbeeren sind selten geworden in den Obstläden. Das ganz zu Unrecht, denn die kleinen Vitamin- und Mineralstoffbomben sind, wenn sie richtig reif sind wirklich lecker. Anders als andere Beeren ißt …
Kuchen mit Stachelbeeren und Blaubeeren WeiterlesenSchokoladenauflauf war nur eines von vielen verlockenden Desserts das wir in unserem Urlaub gegessen haben. Viele Nachtische waren ausgezeichnet, doch der Auflauf war so gut, dass ich ihn zuhause nachmachen wollte. …
Schokoladenauflauf mit Kirschen als Dessert WeiterlesenLammhaxen bieten das perfekte Fleisch für ein Schmorgericht. Das Fleisch wird unglaublich zart, wenn man es über mehrere Stunden bei mittlerer Hitze in Fond und Rotwein im Ofen schmort. Natürlich kann …
Lammhaxen mit Gewürzen langsam im Ofen geschmort WeiterlesenDer Kabeljau gehört zu den beliebtesten Speisefischen nicht nur in Deutschland, was leider zur Überfischung der Bestände geführt hat. Wer sich aber dennoch diesen Fisch gönnen möchte, der kann diesen zarten und …
Kabeljau mit leckerer Kruste und Sauce WeiterlesenSalat von gebratener Paprika mit Linsen und Kräuter klingt da schon viel besser. Das Rezept stammt aus dem Buch „Meine ultimative Kochschule„ von Gordon Ramsay. Der britische Sterne Koch hat damit …
Salat von gebratener Paprika und Linsen WeiterlesenBärlauchsuppe ist eine großartige Suppe während der Bärlauchzeit im Frühjahr. Die frischen Blätter sind nicht nur geruchlich mit dem Knoblauch verwandt. Er wächst im Frühjahr in den Wäldern in ganz Europa. …
Bärlauchsuppe frisch, grün und aromatisch WeiterlesenKrautsalat ist wie seine Grundzutat der Weißkohl oft unterschätzt. Kohl ist sehr gesund und vielseitig verwendbar und wenn er richtig zubereitet wird, ist er auch sehr lecker. Der Salat ist …
Krautsalat mit Orange: lecker und gesund WeiterlesenDas Thai Curry mit knuspriger Entenbrust hat das Potential zum Lieblingsessen. Die Ente ist so knusprig wie in einem guten Asia Restaurant, die Sauce so scharf wie man es gerne …
Scharf-aromatisches Thai Curry mit knuspriger Entenbrust WeiterlesenGarnelen, Chorizo und Zitrone ergeben die Basis für eine sensationelle Nudelsauce. Eine Sauce die völlig ohne Sahne auskommt und im Hand umdrehen fertig ist. Die meisten Zutaten hat man ohnehin …
Spaghetti mit Garnelen, Chorizo, Rucola WeiterlesenSpaghetti mit Garnelen ist das perfekte Gericht für Kochlaien. Nudeln kochen ist wenn man sich an die Anleitung hält keine Kunst und auch die Sauce ist in diesem Fall innerhalb …
Spaghetti mit Garnelen und Rucola WeiterlesenEin Asia Salat ist perfekt um die Reste vom Sonntagsbraten zu verarbeiten. Man kann natürlich auch die Fleischreste in der Sauce aufwärmen, aber wenn es etwas interessanter sein darf, sollte man seiner …
Asia Salat mit Lammfleisch von Jamie Oliver WeiterlesenPaella ist das vermutlich berühmteste Gericht der spanischen Küche. Für diesen Klassiker gibt es vermutlich zahllose Rezepte, das Einzige was alle gemeinsam haben ist der spezielle Rundkornreis. Bei den anderen …
Paella mit Hähnchen und Chorizo nach dem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenDie Schokoladen Tarte von Jamie Oliver ist lecker und relativ schnell hergestellt. Der Boden lässt sich gut vorbereiten und roh in der Tarteform einfrieren. Das hat den Vorteil, dass man …
Schokoladen Tarte Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenEine Schoko Tarte gehört vermutlich zu den beliebtesten Kuchen auch wenn es nicht „das“ Schokoladenkuchen Rezept gibt. Es gibt unzählige Rezepte von ganz simpel bis hin zu sehr komplizierten Zubereitungen. Eines …
Gehaltvolle Schoko Tarte nach einem Rezept aus Frankreich WeiterlesenSchweinebauch Piri-Piri ist ein Rezept des Engländers Jamie Oliver aus seinem aktuellen Kochbuch „Cook Clever mit Jamie“. Dieses Buch hat er auf Drängen vieler Leser geschrieben, die nach leckeren, abwechslungsreichen …
Schweinebauch Piri-Piri von Jamie Oliver WeiterlesenKnusprige Ente, Nudelnester und Hoisin Salat ist ein schnelles Essen, dass alles hat, was eine vollwertige Mahlzeit braucht. Der Britischen Koch Jamie Oliver wollte mit diesem Kochbuch all diejenigen zum …
Knusprige Ente, Nudelnester, Hoisin Salat WeiterlesenZitronen und Limettencreme Tarte ist ein Kuchen von Jamie, der praktisch nicht schief gehen kann. Er ist einfach herzustellen und lässt sich gut vorbereiten, da man den Mürbeteig schon vorher …
Zitronen und Limettencreme Tarte von Jamie Oliver WeiterlesenThunfisch Pasta mit Tomaten und Salsa Verde ist ein leckeres frisches Nudelgericht mit mediterranen Einflüssen. Frischer Thunfisch rundet das Essen ab. Jamie Oliver hat mit seinem Buch dem Trend Rechnung …
Thunfisch Pasta, Tomaten und Salsa Verde WeiterlesenFusilli mit Wurst und sahniger Gartensalat ist ein Wohlfühlgericht von Jamie Oliver, das in nur fünfzehn Minuten auf dem Tisch steht. Je nachdem für welche Wurst man sich entscheidet ist …
Fusilli mit Wurst und sahniger Gartensalat WeiterlesenSteak asiatisch, weltbester Nudelsalat und Ingwerdressing hat alles was ein Essen ausmacht. Nüsse und Kerne für den Crunch, Kräuter für die Frische, Gemüse für die Farbe, Limette für die Säure, …
Steak asiatisch und weltbester Nudelsalat WeiterlesenGeniales Griechisches Hähnchen, Gemüsecouscous und Zaziki ist ein Gericht das blitzschnell frisch gekocht ist. Die Gemüse werden roh püriert und geben dem Couscous Farbe, für die Frische sind die Kräuter …
Griechisches Hähnchen und Gemüsecouscous WeiterlesenGlasiertes Sesamhähnchen, Melonen Salat mit Radieschen und Knuspernudeln ist ein raffiniertes exotisch inspiriertes Rezept und benötigt nur fünfzehn Minuten Zubereitung. Jamie Oliver hat eine Reihe von leckeren Rezepten gesammelt, die …
Sesamhähnchen, Melonen Salat und Nudeln WeiterlesenSchokoladenkuchen ist vermutlich der beliebteste Kuchen der Geschichte. Kaum jemand der keinen Kuchen mit Schokolade mag. Er ist der Star auf jedem Kindergeburtstag ebenso wie als Sachertorte oder Herrentorte das Schmuckstück …
Schokoladenkuchen Rezept von Meg Rivers WeiterlesenRuck-Zuck Huhn aus dem Ofen ist ein weiteres Rezept aus dem neusten Buch von Jamie Oliver. In „Cook Clever mit Jamie“ zeigt der britische Koch wie man auch mit einem …
Huhn aus dem Ofen – Ruck-Zuck von Jamie Oliver WeiterlesenChicken Chowder mit Räucherspeck ist ein schnelles und preiswertes Gericht aus dem neusten Kochbuch „Cook Clever mit Jamie“ des englischen Starkochs Jamie Oliver. In dem Buch zeigt Jamie, wie man …
Rezept: Chicken Chowder mit Räucherspeck WeiterlesenMeg Rivers Artisan Bakery in den Englischen Cotswolds im Süden der britischen Insel, ist heute eine Institution, doch begann sie ganz klein. Als sie aus Australien nach England kam und …
Meg Rivers „Kuchenliebe“ – alle Rezepte WeiterlesenKuchenliebe ist der Name einer Sammlung von Backrezepten des in der englischen Grafschaft Warwickshire gelegenen Cafes „Meg Rivers Artisan Bakery“. Die leider bereits verstorbene Meg Rivers lernte ihr Handwerk in der Teestube …
Kuchenliebe – die besten Familienrezepte WeiterlesenWraps, kaum ein Gericht eignet sich besser für eine leckere und schnelle Resteverwertung als die weichen Weizenmehlfladen aus der Tex-Mex Küche oder die asiatischen Reismehlplatten. Egal für welche Version man …
Schnelle chinesische Wraps von Jamie Oliver WeiterlesenDim Sum sind perfekt um übrig gebliebene Bratenreste zu verwerten. Die Mischung aus warmen frisch gedämpften Brötchen und einer würzig abgeschmeckten Fleischfüllung ist nicht nur an kalten Tagen lecker. Dazu …
Dim Sum mit Schweinefleisch von Jamie Oliver WeiterlesenVegan for fit Rezepte für Morgens: Mini Chrunch Pancakes mit Himbeer-Joghurt Eis Amaranth-Joghurt Pop mit Himbeeren und gerösteten Kokosflocken Erdnuss-Schoko Müsli Cranberry-Kokos Ananas Müsli Beeren Müsli Challenger Frühstück Gebrannte-Mandel Aufstrich …
Vegan for fit: Auflistung aller Rezepte WeiterlesenVegan oder Veggie ist seit einiger Zeit das Trendthema in den Kochbuch Abteilungen der großen Buchhändler. Gefühlt erscheint beinahe täglich ein neues Kochbuch oder Ratgeber, der das Thema Fleischlos satt …
Vegan for fit von Attila Hildmann WeiterlesenGemüse Rezepte aus Cook Clever mit Jamie: Regenbogensalat mit Sesam-Feta-Puffer Gefülltes mexikanisches Omelett Sizilianischer Kürbis-Kichererbsen-Topf Blätterteig-Pie mit Erbsen und Kartoffeln Kater-Nudeln Rotolo mit Kürbis und Spinat Mein Sag Aloo (Kartoffel-Spinat-Curry) …
Alle Rezepte aus Cook Clever mit Jamie WeiterlesenCook Clever ist das Motto des aktuellen Kochbuchs des britischen Starkochs und TV-Lieblings Jamie Oliver. Wie jedes Jahr hat Jamie rechtzeitig vor Weihnachten ein neues Kochbuch auf den Markt gebracht. …
Cook Clever mit Jamie von Jamie Oliver WeiterlesenApfelstrudel Säckchen sind die elegante Version des Dessert Klassikers aus Österreich. Johann Lafer, der Spitzenkoch aus der Steiermark hat eine elegante Version des Klassikers entwickelt. Apfelstrudel Säckchen sind ein elegantes …
Apfelstrudel Säckchen nach Johann Lafer WeiterlesenGlühweinparfait klingt nach dem perfekten Abschluss für ein festliches Essen in der Weihnachts- und Vorweihnachtszeit. Sobald es draußen kalt wird und die ersten Weihnachtsmärkte öffnen, beginnt die Glühweinzeit. Kaum ein …
Glühweinparfait mit eingelegten Orangen WeiterlesenDie „Kirsch-Creme-Brulee“ von Johann Lafer ist eine leckere Variante des französischen Dessert Klassikers. Nicht nur die Farbe ist eine Überraschung.
Kirsch Creme Brulee von Johann Lafer WeiterlesenJamie Olivers „15 Minuten Küche“ bietet eine große Auswahl schneller Gerichte. Das perfekte Gericht für kalte Tage sind die Nudeln mit Chorizo Carbonara.
Chorizo Carbonara nach Jamie Oliver WeiterlesenDas thailändische Fischcurry mit Limetten-Kokos-Reis von Spitzenkoch Gordon Ramsay lässt sich leicht zubereiten und ist lecker, exotisch und würzig.
Fischcurry mit Kokosreis von Gordon Ramsay WeiterlesenDie Limettencreme nach einem Rezept von Gordon Ramsay ist ein leckeres, leichtes und schön säuerliches Dessert, dass sich mit einigen Beeren aufwerten lässt
Limettencreme – Rezept von Gordon Ramsay WeiterlesenEin frisches Garnelen Curry dauert nicht länger als der Reis zur Beilage. Mit wenigen Handgriffen ist ist ein leckeres und gesundes Essen zubereitet.
Schnelles thailändisches Garnelen Curry WeiterlesenSteinpilz Ravioli sind gerade im Herbst eine tolle Vorspeise. Die Füllung lässt sich mit wenigen Handgriffen herstellen und auch der Rest geht blitzschnell.
Steinpilz Ravioli einfach selbst gemacht WeiterlesenDer „New York Cheesecake“ ist der wohl berühmteste amerikanische Kuchen. Meist wird er mit einem Frucht Topping serviert. Der Klassiker ist Erdbeere.
New York Cheesecake mit Erdbeer Topping WeiterlesenDer „Key Lime Pie“ ist ein amerikanischer Kuchen Klassiker wie der „New York Cheese Cake“. Der flache Kuchen aus Florida ist angenehm süß-sauer.
Key Lime Pie: amerikanische Kuchenrezept WeiterlesenBruschetta mit Pilzen nach einem Rezept von Jamie Oliver ist einfach und schnell zubereitet und ist gut als Vorspeise oder Kleinigkeit zu einem Glas Wein.
Bruschetta mit Pilzen nach Jamie Oliver WeiterlesenEine langsam geschmorte Schweineschulter ist die perfekte Basis für ein herbstliches Essen. Das aromatische Fleisch passt gut zu Nudeln oder Kartoffeln.
Schweineschulter langsam geschmort nach Jamie Olivers Rezept WeiterlesenSpare Ribs sind das ultimative Comfort food. Die fleischigen Schweinerippchen sind saftig und fallen zart vom Knochen. Die Marinade ist süß und scharf
Spare Ribs würzig marinierte Schweinerippchen WeiterlesenRote Grütze kann man natürlich auch als Fertig- oder Halbfertigprodukt kaufen, wer aber jemals eine frisch gekochte Grütze gegessen hat, wird nie wieder eine Andere essen.
Dithmarscher Rote Grütze nach einem Familienrezept WeiterlesenGeschmorte Ochsenbacken ist ein Küchenklassiker, der viel zu selten auf Speisekarten zu finden ist.Langsam geschmort ist es zart und die Sauce aromatisch.
Geschmorte Ochsenbacken nach Frank Rosin WeiterlesenLinguine mit Gorgonzolasauce ist ein italienischer Küchenklassiker. Dieses einfache Rezept wird leider oft lieblos zubereitet, dabei kann es lecker sein.
Cornelia Poletto: Nudeln mit Gorgonzola Sauce WeiterlesenWährend man beim Kochen improvisieren kann, geht man beim Backen besser genau nach Rezept vor. Für englisches Teegebäck gibt es eine super Anleitung.
Backen: Back-Buch – „Vintage Tea Party“ Weiterlesen
Einige Jahre war es nicht modern eine Bowle, das Kultgetränk der 50er bis 70er Jahre zu servieren. doch zum Glück blieben die besten Rezepte erhalten.
Bowle mit Erdbeeren schmeckt im Frühsommer am Besten Weiterlesen
Ossobuco ist vermutlich das beste was Beinscheiben werden können. Das Rezept von Cornelia Poletto ist einfach und das Ergebnis kann sich schmecken lassen.
Ossobuco vom Kalb von Cornelia Poletto WeiterlesenJeder kennt mindestens ein Rezept für Kartoffelpüree, doch die Meisten schmecken relativ ähnlich. Ein tolles Püree zu Fisch wird mit Wasabi abgeschmeckt.
Wasabi-Kartoffelpüree und Thunfisch WeiterlesenCornelia Poletto hat ein Händchen für die italienische Küche. Sie modernisiert sie mit Verstand und macht für jeden nachkochbare Delikatessen daraus.
Spargel Risotto von Cornelia Poletto WeiterlesenDas Rezept für Cornelia Polettos Spargelsuppe ist leicht und schmeckt nach Frühling. Sie zeigt Tricks wie sie nicht bitter sondern aromatisch schmeckt.
Spargelsuppe von Cornelia Poletto WeiterlesenDie Hamburger Köchin Cornelia Poletto zeigt eine entspannte Küche zwischen Nordsee und Mittelmeer. Sie zeigt modernisierte Klassiker beider Küchen.
Alle Rezepte aus: Cornelia Poletto – Meine Lieblingsrezepte Weiterlesen
Jamie Oliver ist der Meister im Vereinfachen von Rezepten. Meist klappt es gut, doch dieses Rezept hat seine Tücken. Es schmeckt, ist aber etwas tricky.
Portugiesische Cremetörtchen auf Jamie Olivers Art Weiterlesen
Rollbraten ist wahrscheinlich deshalb so beliebt, weil man ihn unkompliziert zubereiten kann. Eine leckere Variante ist ein würziger Wildschweinrollbraten.
Wildschweinrollbraten im Ofen sanft geschmort Weiterlesen
Nicht nur zu Ostern ist Hefegebäck lecker. Das Brötchen Rezept ist einfach und schmeckt durch den Quark angenehm frisch. Perfekt zu Erdbeerkonfitüre.
Quarkbrötchen sind lecker und ganz einfach selber zu backen WeiterlesenJamie Olivers „Thronjubiläums-Hähnchen“ ist einfach und schnell gemacht. Das Fleisch ist saftig, die Haut knusprig. Das Fleisch liegt auf einem Gemüsebett.
Jamie Olivers Rezept: „Hähnchenschenkel“ WeiterlesenFrühlingsrollen können richtig gut sein, doch was steckt in ihnen? Niemand weiß womit Fertigprodukte gefüllt sind. Hier ein einfaches und leckeres Rezept.
Rezept: „Thailändische Frühlingsrollen“ Weiterlesen
Es gibt Saucen wie die asiatische süß-scharfe Sauce, die man meist nicht selber macht. Das sollte man ändern, da das Rezept einfach ist und super schmeckt.
Rezept: „Chinesische süß-scharfe-Sauce“ Weiterlesen
Das Dessert sollte der krönende Abschluss eines guten Essens sein. Jamie Olivers Crème Caramel ist sicher das richtige Dessert für Essen mit Freunden.
Creme Caramel nach einem Rezept von Jamie Oliver Weiterlesen
Jamie Oliver zeigt wie man ganz einfach Gnocchi zubereitet. Der Arbeit ist gering und der Aufwand lohnt sich. Die perfekte Basis für viele Gerichte.
Gnocchi frisch hergestellt nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenJamie Oliver zeigt in seinen Büchern Nudelrezepte, da diese schnell und einfach zuzubereiten sind. Dieses Rezept wirkt sommerlich ist lecker und leicht.
Sommerliche Pasta nach Jamie Olivers Rezept WeiterlesenEiner der bekanntesten Liköre ist der Eierlikör. Natürlich gibt es gute Fertigprodukte, doch warum nicht einen Orangen Eierlikör zu Ostern selber machen?
Eierlikör: Mit Orangensaft und Orangenschale aromatisiert WeiterlesenEin Rezept für ein klassisches Oster Rezept, dass es in vielen Ländern gibt, ist der Osterzopf. Meist ist es ein leicht süßes Hefebrot auch mal mit Rosinen.
Osterzopf: Süsses Brot aus Hefeteig WeiterlesenLamm ist ein klassisches Oster Gericht. Besonders eine Lammkeule eignet sich perfekt als Festtagsbraten. Jamie Oliver hat ein besonders leckeres Rezept.
Lammkeule aus dem Ofen nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenKaiserschmarren ist eine äußerst beliebte Mehlspeise. Das Rezept von Johann Lafer ist einfach und lecker und ungewöhnlich. Ich habe nur den Weißen gemacht.
Johann Lafers Rezept für Kaiserschmarren WeiterlesenDer Hamburger Koch und Moderator Steffen Henssler hat bereits verschiedene Kochbücher geschrieben. Die Rezepte sind einfach und unkompliziert und lecker.
Kochbuch: Schnell, Schneller, Henssler WeiterlesenDer Hamburger Koch und Moderator Steffen Henssler hat bereits verschiedene Kochbücher geschrieben. Die Rezepte sind einfach und unkompliziert und lecker.
Hensslers Küche Kochbuch von Steffen Henssler Weiterlesen
Der Hamburger Koch und Moderator Steffen Henssler hat bereits verschiedene Kochbücher geschrieben. Die Rezepte sind einfach und unkompliziert und lecker.
Steffen Henssler – Alle Gerichte aus „Hauptsache lecker!“ Weiterlesen
Eine Auflistung aller Rezepte aus Jamie Olivers Kochbuch „Jamies 15 Minuten Küche – Blitzschnell, Gesund und Superlecker“. Mit Link zum Rezept falls da..
Jamie Olivers – Alle Gerichte aus „Jamies 15 Minuten Küche“ WeiterlesenDie Rezepte aus Jamie Olivers neustem Kochbuch „Jamies 15 Minuten Küche“ sind blitzschnell zubereitet und frisch gekocht. Sie sind lecker wie immer.
Cajun Garnelen nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenJeder mag Nudeln und am besten selbst gemacht. Mit dem einfachen Familienrezept für Spätzle sind die Nudeln blitzschnell hergestellt und schmecken perfekt.
Spätzle – selbstgemachte Eiernudeln aus Schwaben WeiterlesenJamie Oliver kocht gern asiatisch, weil es schnell geht und frisch ist. Damit passt dieses Rezept perfekt in sein neustes Buch „15 Minuten Küche“.
Kokos Dim Sum mit Hähnchenfleisch von Jamie Oliver WeiterlesenJamie Oliver zeigt im Buch „Jamies 30 Minuten Menüs“ ein raffiniertes und sehr schnelles Dessert, dass geschmacklich an Schwarzwälder Kirsch Torte erinnert.
Jamie Olivers Rezept: Ertrunkene Kapuziner WeiterlesenChorizo und Tintenfisch ist Jamie Olivers Antwort auf das klassische „Surf and turf“. Was ungewöhnlich klingt ist eine raffinierte und sehr leckere Kombi.
Chorizo und Tintenfisch nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenJamie Olivers Rezept „Meerbrasse marokkanisch mit Couscous, Granatapfel und Harissa“ ist angenehm exotisch. Das Rezept ist leicht und etwas scharf.
Dorade mit marokkanischen Aromen nach dem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenJamie Oliver zeigt, wie man in unter 30 Minuten eine Blitzversion des Nordafrikanischen Klassikers zubereiten kann. Das Essen ist lecker und aromatisch.
Schnelle Lamm Tajine nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenJamie Olivers neustes Kochbuch „15 Minuten Küche“ zeigt Rezepte, die sich tatsächlich in etwa 15 Minuten zubereiten lassen. Sie sind lecker und frisch.
Cajun Hähnchen nach einem Rezept von Jamie Olvier WeiterlesenJamie Olivers neustes Kochbuch „Jamies 15 Minuten Küche“ zeigt Rezepte die blitzschnell, gesund und super lecker sind. Er kocht frisch mit viel Raffinesse.
„Jamies 15 Minuten Küche“ – Jamie Olivers neustes Kochbuch Weiterlesen
Pasteis de Nata ist das berühmteste Gebäck aus Portugals Hauptstadt Lissabon. Die kleinen Vanilletörtchen sind Kult und das Rezept ist ganz einfach.
Pastel de Nata – das Original Rezept WeiterlesenWenn man einmal Jamie Olivers Hühnerbrühen Rezept nachkocht, wird man nie wieder auf ein Fertigprodukt zurückgreifen. Sie ist lecker, einfach und preiswert.
Frische Hühnerbrühe nach einem Rezept von Jamie Oliver Weiterlesen
Häufig steht in einem Rezept bei dem man Reis als Beilage verwendet soll nur, dass man den Reis nach Anleitung lochen soll. Ist das Ergebnis lecker?
Reis – einfaches und sicheres Rezept für perfekt körnigen Reis Weiterlesen
Jamie Olivers Haselnuss Ricotta Torte ist so flach wie eine Tarte, steckt aber voller Geschmack. Er ist perfekt als Dessert oder zu einer Tasse Kaffee.
Haselnuss Ricotta Torte nach einem Rezept von Jamie Oliver Weiterlesen
Welchen Kuchen passt besser in den Spätsommer oder frühen Herbst als ein frischer selbst gebackener Zwetschgen-Kuchen mit Butterstreuseln und kalter Sahne.
Zwetschgen Streusel Kuchen nach einem Rezept von Alfons Schuhbeck Weiterlesen
Im Spätsommer haben Pflaumen Hochkonjunktur. Die süßen Früchte sind sowohl lecker als auch gesund. Jamie Oliver macht ein tolles Dessert aus dem Obst.
Pflaumen Sorbet nach einem Rezept von Jamie Oliver Weiterlesen
Eine Maronen Suppe ist eine klassische Suppe für die Herbstzeit. Ein einfaches und sehr leckeres Rezept gibt es bei Jamie Oliver. Man benötigt nur wenige einfache Produkte und die Suppe ist …
Maronen Suppe mit Kürbis nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenAb dem Spätsommer hat Kürbis Saison. Gleich zu Beginn ist er wunderbar zart und aromatisch. So wäre es schade, wenn man nicht wenigstens eine Kürbissuppe isst. Ein einfaches und leckeres …
Kürbissuppe mit Schinken nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenNudeln mit Steinpilz Pangrattato nach dem Rezept von Jamie Oliver Jamie Oliver hat viele Rezepte veröffentlicht, die auf den ersten Blick lecker aussehen. Bei denen läuft dem Leser bereits beim …
Nudeln mit Steinpilz Pangrattato nach dem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenTabouleh ist ein leicht exotischer Salat aus Nordafrika und dem arabischen Raum. Der Hauptbestandteil ist Weizengrieß, der gut gewürzt mit reichlich Gemüse und Kräutern verfeinert wird. Lea Linster peppt das …
Lea Linsters Rezept: Tabouleh mit Hummus Weiterlesen
Der saarländische Koch Christian Rach betreibt in Hamburg ein kleines Restaurant Imperium. Zusätzlich ist er als Kochbuchautor und Fernsehmoderator bekannt.
Christian Rach – Sternekoch und Fernsehkoch aus Hamburg WeiterlesenPasteis de Nata ist ein aufwändiges portugiesisches Kultgebäck. Jamie Olivers Rezepte zeichnet aus, dass er ein Gespür dafür hat, was man bei einem Rezept weglassen kann, ohne den Charakter eines Gerichtes …
Jamie Olivers Rezept für Pasteis de Nata WeiterlesenDer perfekte Tomatensalat Jamie Oliver stellt auch ganz simple Rezepte wie einen Tomatensalat in seinen Büchern vor. Wer nach Jamie Olivers Rezepten kocht, lernt schon früh, dass man nicht mit …
Der perfekte Tomatensalat nach einem Rezept von Jamie Oliver Weiterlesen
Der beste Tomatensalat von Jamie Oliver macht aus etwas prinzipiell Einfachem etwas Besonderes. Tomatensalat kann super schmecken oder aber langweilig und wässrig. Leider ist er nur sehr selten wirklich lecker, …
Der beste Tomatensalat nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenOktopus auf Tomaten Kompott vom bekannten Fernsehkoch und Restaurantretter Christian Rach. Christian Rach verwendet für seine Rezepte auch Zutaten, die bei uns eher selten auf den Tisch kommen. Oktopus ist in …
Oktopus auf Tomaten Kompott von Christian Rach WeiterlesenKefir mit Rhabarber ist das ideale Dessert für heiße Sommertage. Steffen Henssler kann nicht nur perfekte Sushi zubereiten, sondern auch Desserts. So lecker eine Schokoladenmousse oder ein Soufflé als Dessert …
Kefir mit Rhabarber nach einem Rezept von Steffen Henssler WeiterlesenPannfisch mit Senfsauce ist ein Klassiker der hanseatischen Küche. Das Gericht klingt etwas altmodisch, die Version von Steffen Henssler ist es aber nicht. Der Hamburger Koch Steffen Henssler hat den …
Pannfisch mit Wasabi-Senf-Sauce und Bratkartoffeln von Steffen Henssler WeiterlesenSwimming Pool, das klingt kühl, frisch und angenehm. Hierbei handelt es sich natürlich nicht um ein Schwimmbecken, sondern um einen Cocktail. Er ist ein Klassiker an jeder Strandbar. Dieser Cocktail sieht nach …
Swimming Pool nach einem Rezept von Charles Schumann WeiterlesenPina Colada, das klingt nach Urlaub in der Karibik, weißen Stränden, blauem Meer und Sonne. Vermutlich ist dies der berühmteste Cocktail den man in den Bars weltweit bestellen kann. Schon …
Pina Colada nach einem Rezept von Charles Schumann Weiterlesen
Erdbeer Daiquiri ist ein perfekter Sommercocktail. Der Daiquiri ähnelt im Prinzip der Margarita, ist aber etwas lieblicher. Der wichtigste Unterschied ist die Haupt Spirituose. Der Daiquiri wird mit weißem Rum, …
Erdbeer Daiquiri nach einem Rezept von Charles Schumann WeiterlesenChristian Rach gelingt es in diesem Rezept jedem die Angst vor selbstgemachten Meringue zu nehmen. Sie schmecken fantastisch und sind nicht mit den trockenen Baiserrosetten, die es als Fertigprodukt gibt, …
Meringue, Eis und frische Erdbeeren von Christian Rach WeiterlesenEin einfaches Erdbeer Rhabarber Konfitüre Rezept von Christian Rach, der den Meisten aus dem Fernsehen bekannt ist. Mal rettet er gescheiterten Gastronomen die Existenzgrundlage, mal kümmert er sich um Ausbildungsplätze für …
Erdbeer Rhabarber Konfitüre Rezept von Christian Rach WeiterlesenDie schnelle Erdeer Marmelade von Jamie Oliver ist ein leckeres Basisrezepte. In einem seiner Bücher erklärt er ausführlich die Herstellung der unterschiedlichsten Gerichte und wie man aus einem Basisrezept im …
Schnelle Erdeer Marmelade nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenEmeril Lagasse ist in Amerika nicht nur als Kochbuchautor und Besitzer mehrerer Restaurants berühmt, sondern ist auch noch ein bekannter Fernsehkoch mit einer eigenen Kochshow auf Food Network. Er wurde am 18. …
Emeril Lagasse: Cajun- und Kreolische Küche Weiterlesen
Eggs Benedict – dieser Namen weckt Erinnerungen an amerikanisches Frühstück. Wer schon einmal in den USA Urlaub gemacht hat, kennt sie vermutlich. Sie sind ein Frühstücksklassiker in besseren Hotels und …
Eggs Benedict Rezept von Emeril Lagasse Weiterlesen
Englische Muffins sind die klassische Grundlage für Eier Benedict. Sie gehören zu den klassischen Frühstücksgerichten Amerikas. Mit Toast sind sie gut, mit englischen Muffins sind sie noch besser. Da man sie …
Englische Muffins als Basis für Eier Benedict Weiterlesen
Sauerteig Pfannkuchen sind die etwas herzhaftere Version unserer klassischen Pfannkuchen. Pfannkuchen gehören vermutlich zu den Lieblingsgerichten der meisten Menschen. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept und ihre eigenen Tricks, doch …
Sauerteig Pfannkuchen Rezept von Emeril Lagasse WeiterlesenGefüllte Calamari sind ein raffiniertes Gericht von Christian Rach, dessen Rezepte einfallsreich sind und funktionieren. Dabei sind Christian Rachs Rezepte so, dass man sich auch an neue oder ungewohnte Zutaten traut. …
Gefüllte Calamari Rezept von Christian Rach Weiterlesen
Gewürzte Schoko Mousse von Johann Lafer, dem Meister der raffinierten Desserts. Dabei bricht Johann Lafer auch gern mal mit Traditionen. Eine davon ist: Mousse au Chocolat macht man von dunkler Schokolade! Richtig? …
Gewürzte Schoko Mousse nach einem Rezept von Johann Lafer WeiterlesenSellerie Sesam Suppe von Steffen Henssler wartet als Überraschung mit frittierten Chilischoten als Einlage auf. Es ist die Einlage, die der Schaumsuppe den Kick gibt. Vorbei die Zeiten in denen es …
Steffen Hensslers Rezept: Sellerie-Sesam-Suppe Weiterlesen
Spargelcremesuppe ist die edelste der Gemüsesuppen. Noch bis zum 24. Juni hat die Königin der Gemüse Saison. Sobald es den ersten deutschen Spargel gibt, steht er bei mir mehrmals die …
Spargelcremesuppe lecker, cremig und erstaunlich leicht Weiterlesen
Spaghetti sind ein Klassiker der schnellen Küche. Wenn man auf fette schwere Saucen verzichtet, sind sie relativ leicht. Am Liebsten habe ich dünne Nudeln, wenn die Sauce nur aus wenigen …
Spaghetti mit scharfen Knobi Garnelen Weiterlesen
Ein Bärlauch Schaum Süppchen hat uns am letzten Wochenende begeistert. Am Wochenende haben wir einen Ausflug nach Eisenach auf die Warthburg gemacht und im Restaurant des dort befindlichen Hotels zu Mittag …
Bärlauch Schaum Süppchen mit Croutons Weiterlesen
Gegrillte Chilis werden in Mittelmeerküche gern und viel verwendet. Die griechische Küche ist oftmals stark unterschätzt. Das rührt sicher daher, dass in den 80er Jahren an jeder zweiten Straßenecke Griechen …
Gegrillte Chilis griechische Art mit Zwiebeln und Baguette WeiterlesenMaki, das sind Sushi Rollen, deren Herstellung Steffen Henssler in Kalifornien gelernt hat. Sushi ist nicht zu Unrecht ein beliebtes „Fast Food“. Es enthält weniger Fett als Burger und Co, …
Maki mit Hähnchen nach einem Rezept von Steffen Henssler WeiterlesenWeisse Schokomousse ist der krönende Abschluss für ein besonderes Menü. Johann Lafer ist bekannt für seine Desserts. Vor einigen Tagen haben wir mit Freunden gegessen. Wir waren für Vorspeise, Suppe und Dessert zuständig, …
Weisse Schokomousse nach von Johann Lafers Rezept WeiterlesenCeviche ist die Peruanische Antwort auf Sushi. Steffen Henssler ist bekannt für seine Sushi Spezialitäten, aber roher Fisch ist nicht jedermanns Geschmack, trotz des bereits seit Jahren anhaltenden Sushi Booms. …
Ceviche von der Dorade nach einem Rezept von Steffen Henssler WeiterlesenDie Süßkartoffelsuppe von Steffen Henssler zeigt wie einfach und lecker die Rezepte des Hamburger Kochs sind. Eine Suppe ist gerade an kühlen Tagen ein guter Einstieg in ein Menu. Sie …
Süßkartoffelsuppe nach einem Rezept von Steffen Henssler WeiterlesenMousse au Chocolat ist ein Dessert Klassiker, den vermutlich jeder kennt und mag. Trotzdem hat Johann Lafer eine Dessertidee für jede Gelegenheit. Auch wenn der gebürtige Österreicher mehr als nur …
Mousse au chocolat nach einem Rezept von Johann Lafer WeiterlesenDas Empire Curryhähnchen stammt aus Jamie Olivers Buch „Zu Gast bei Jamie“, das einen Überblick über die englische Küche gibt. Wenn man so gar keine Ahnung hat was man kochen soll, scheint …
Empire Curryhähnchen nach einem Rezept von Jamie Oliver Weiterlesen
Es gibt mindestens so viele Nudelsalat Rezepte wie es Hausfrauen gibt. Dieses Nudelsalat Rezept gehört zu den schnellsten und leckersten die ich kenne.
Nudelsalat mit Pesto und Rucola nach einem Familien Rezept Weiterlesen
Quiche Lorraine und andere würzig gefüllte Kuchen sind die perfekte Mahlzeit für die kalte Jahreszeit. Während eines Bummels über die Frankfurter Fressgass und den Blick in das Fenster eines Feinkostladens …
Quiche Lorraine nach einem Rezept von Sophie Dudemaine WeiterlesenMit dem Ochsenschwanzragout beweist Jamie Oliver, dass es gelingt auch aus einfachen Fleischstücken äußerst schmackhafte Gerichte zu zaubern. Etwas Gemüse, etwas Fleisch, dunkles Bier und Zeit, das sind die wichtigsten Zutaten …
Ochsenschwanzragout nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenMilkmans Pie ist eine Variante des klassischen Shepherds Pie. Beide Pies sind Klassiker der englischen Pub Küche, wie Jamie Oliver sie gerne zeigt. Der englische Koch hat einen Hang zu Rezepten aus einfachen …
Milkmans Pie nach einem Rezept von Jamie Oliver Weiterlesen
Zwiebelsuppe, heiß serviert ist der Klassiker in der kalten Jahreszeit. Sie ist zwar nicht im Handumdrehen zubereitet, aber die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus. Wenn man die Schnippelarbeiten …
Zwiebelsuppe nach einem alten Familienrezept WeiterlesenLammhaxe sind ein fester Bestandteil der englischen Küche. Jamie Oliver interpretiert die deftige englische Pub-Küche neu. Es wird leichter aber nicht weniger aromatisch. Was gibt es besseres als ein Essen …
Lammhaxe in dunkler Sauce nach einem Rezept von Jamie Oliver Weiterlesen
Ein Spiegelei gehört zu den absoluten Anfängergerichten, an die sich vermutlich jeder Kochanfänger wagt. Es gibt wohl kaum ein Essen, dass sich einfacher und schneller zubereiten lässt als ein Ei …
Spiegelei auf Toast mit Schinken und Beilagensalat WeiterlesenHähnchen Kokos Suppe nach einem Rezept von Christian Rach, der den Meisten aus dem Fernsehen bekannt ist. Ich bin zwar bekanntermaßen Jamie Oliver afin, das heißt allerdings nicht, dass ich nur …
Hähnchen Kokos Suppe Rezept von Christian Rach WeiterlesenKnuspriger Schweinebauch ist das Ergebnis von Jamie Olivers Leidenschaft für einfache Fleischstücke, die, richtig zubereitet, ein Genuß sind. Jamie Olivers Schweinebauch sollte der Hauptgang unseres Dreigangmenüs sein. Der Schweinebauch, der den …
Knuspriger Schweinebauch von Jamie Oliver WeiterlesenIrisches Kartoffelpüree ist die passende Beilage zu dem knusprigen Schweinebauch. Jamie Oliver zeigt in seinem Kochbuch „Zu Gast bei Jamie“ wie lecker und einfallsreich die englische Küche sein kann. Wenn …
Irisches Kartoffelpüree nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenKnusper Zitronencreme ist der perfekte Abschluss nach einem üppigen Essen. Jamie Oliver ist für mich zwar am Besten mit Schmorgerichten, aber seine Desserts haben ebenfalls Leibgericht Potential. Zu jedem Essen …
Knusper Zitronencreme nache einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenJamie Olivers Garnelencocktail war das erster Rezept, dass ich aus dem Kochbuch „Zu Gast bei Jamie: Die besten Rezepte aus dem Königreich“ nachgekocht habe. Eigentlich ist solch ein Cocktail oft …
Garnelencocktail nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenEine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Zu Gast bei Jamie; Die Besten Rezepte aus dem Königreich“. Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet.
Zu Gast bei Jamie – alle Rezepte von Jamie Oliver Weiterlesen
Garniertes Lachstatar ist der perfekte Auftakt für ein festliches Menu. Am 16.12.11 lief die letzte Folge von „Lanz kocht“ in diesem Jahr. Das Thema der Sendung, wie sollte es anders …
Garniertes Lachstatar nach einem Rezept von Lea Linster WeiterlesenAnläßlich der Olympischen Sommerspiele hat der erfolgreiche Brite sich der englischen Küche angenommen und entstaubt. So schmeckt das Essen der Insel.
Die besten Rezepte aus dem Königreich von Jamie Oliver Weiterlesen
Johann Lafer kocht seit Jahren auf hohem Niveau und behauptet seinen Stern Johann Lafer wurde 1957 in der Steiermark geboren. Mitte der 1970er Jahre machte er im Restaurant „Gösser-Bräu“ in der …
Johann Lafer: Sternekoch aus der Pfalz WeiterlesenKirsch Cupcakes ist nur eines von vielen raffinierten Rezepten aus Johann Lafers „Der Feinschmecker“ Bookazine. Der in der Steiermark geborene Sterne Koch Johann Lafer ist nicht zuletzt für seine Desserts berühmt. …
Kirsch Cupcakes nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenQuittengelee ist ein Brotaufstrich, der in den letzten Jahren wieder seinen Weg auf den heimischen Frühstückstisch gefunden hat. Hierfür benötigt man nur die völlig unterschätzte heimische Frucht, die jetzt in …
Hausgemachtes Quittengelee nach einem alten Familienrezept WeiterlesenBratkartoffeln herzustellen kann doch kein Problem sein? Perfekte Bratkartoffeln sind allerdings eine Kunst, die man lernen kann.
Bratkartoffeln nach einem Rezept von Steffen Henssler WeiterlesenDieses Rezept hat das Zeug zum Lieblingsessen. Es ist exotisch ohne fremd zu sein, es wärmt ohne schwer zu sein. Soulfood.
Hähnchen mit Püree von Steffen Henssler WeiterlesenIn wenigen Minuten zubereitet, sehr dekorativ und vor allem sehr lecker. Ebenso eine nette Vorspeise als auch ein kleines Hauptgericht.
Tuna mit Tapenade nach einem Rezept von Steffen Henssler WeiterlesenSteffen Henssler weiß immer wieder zu überraschen, wie mit dem Rezept für diese süße Avocado. Bei der Suche nach dem optimalen Menu stieß ich auf ein weiteres Dessert Rezept, dass …
Süße Avocado nach einem Rezept von Steffen Henssler WeiterlesenKabeljau klingt zunächst nicht besonders spannend, aber auf die Zubereitung kommt es an. Hier verbindet sich perfekt Chilischärfe mit cremigem Püree.
Kabeljau Nobu Style nach einem Rezept von Steffen Henssler Weiterlesen
Nur wenige hochwertige Zutaten und eine tolle Idee und schon ist eine sommerliche Vorspeise fertig. Frischer Fisch und Obst, gut gewürzt mit Kräutern abgerundet.
Tuna Cocktail nach einem Rezept von Steffen Henssler WeiterlesenSteffen Henssler macht nicht nur leckere Fischrezepte sondern auch hervorragende Desserts, wie etwa eine Limetten Creme. Wir haben wieder einmal mit Freunden gekocht. Normalerweise bedeutet das ich nehme mir eines …
Limetten Creme nach Steffen Hensslers Rezept WeiterlesenHauptsache lecker ist nicht nur Titel sondern auch Programm des zweiten Kochbuchs des Hamburgers Steffen Henssler. Die Rezepte animieren jeden den Kochlöffel zu schwingen.
Hauptsache lecker! das Kochbuch von Steffen Henssler WeiterlesenDer Hamburger Koch Steffen Henssler absolvierte seine Ausbildung in Schleswig Holstein und wurde in Kalifornien zum Sushi Koch weitergebildet.
Steffen Henssler: Koch und Kochbuchautor WeiterlesenDieses Rezept braucht nur einige einfache aber gute Zutaten und etwas Zeit und das Ergebnis ist fantastisch. Das Gemüse cremig und das Fleisch saftig und knusprig.
Gebratene Lammkeule nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenDie Amarena Kirschen lassen sich gut auf Vorrat herstellen und sind dann die ideale Grundlage für verschiedene leckere Desserts mit Quark, Joghurt oder Eis.
Amarena Kirsch Quark aus selbst gemachten Amarena Kirschen WeiterlesenWer sein Dessert aufwerten und bei seinen Gästen Eindruck schinden möchte, ohne sich in riesen Unkosten zu stürzen, der sollte sich an diesem Amarena Kirschen versuchen.
Amarena Kirschen lecker und einfach selbst gemacht WeiterlesenDie Hähnchen-Tajine klingt ausgesprochen gut, leicht, würzig und lecker um so enttäuschender das Ergebnis. Bei diesem Gericht fehlt die Frische und etwas Schärfe.
Marokkanisches Hähnchen von Jamie Oliver WeiterlesenDieses Essen braucht nur etwas Zeit, alles Andere passiert fast von allein. Das Ergebnis überzeugt auf der ganzen Linie, zartes Lamm, exotische Gewürze und Kräuter.
Marokkanisches Lamm nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenEine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Jamie unterwegs…“ von Jamie Oliver. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
Jamie unterwegs… Rezepte von Jamie Oliver WeiterlesenIn Jamie unterwegs finden sich tolle Rezepte aus Italien, Griechenland, Marokko, Schweden, Spanien und Frankreich. Alle reduziert auf das Wesentliche und lecker.
Jamie Olivers neustes Kochbuch: „Jamie unterwegs“ WeiterlesenEine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Jamie’s kitchen“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
Alle Gerichte aus Jamies Kitchen dem Kochbuch des Fifteen Weiterlesen
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Kochen mit Jamie Oliver“ von Jamie Oliver. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
Alle Gerichte aus Kochen mit Jamie Oliver WeiterlesenNicht nur schnell, einfach und lecker, sondern auch noch Gäste tauglich ist das Menü mit der Fischpfanne aus dem Ofen mit Sals verde. Auch für totale Kochlaien.
Fischpfanne nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenNicht nur schnell, einfach und lecker, sondern auch noch Gäste tauglich ist das Menü mit dem roten Thai-Curry und der Papaya zum Dessert. Auch für totale Kochlaien.
Garnelen Thai Curry von Jamie Oliver WeiterlesenEine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Das Kochgesetzbuch“ von Christian Rach. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
Alle Gerichte aus Das Kochgesetzbuch von Christian Rach Weiterlesen
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Leckerbissen“ von Nigella Lawson. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
Alle Gerichte aus Leckerbissen von Nigella Lawson Weiterlesen
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Geschmack Pur“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
Gordon Ramsay: Alle Gerichte aus „Geschmack Pur“ WeiterlesenEine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Jamies 30 Minuten Menüs“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
Alle Gerichte aus Jamies 30 Minuten Menüs von Jamie Oliver WeiterlesenBlitzschnell frisch und lecker kochen, will das nicht Jeder? Das verspricht der junge Engländer in seinem aktuellen Buch. Bei dem Anspruch braucht er die richtigen Rezepte.
Jamies 30 Minuten Menus von Jamie Oliver Weiterlesen
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Genial kochen mit Jamie Oliver“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
Alle Gerichte aus Genial kochen von Jamie Oliver WeiterlesenEine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Natürlich Jamie“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
Alle Gerichte aus Natürlich Jamie von Jamie Oliver WeiterlesenEine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Jamie Oliver Kochen für Freunde“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
Alle Gerichte aus Kochen für Freunde von Jamie Oliver Weiterlesen
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Jamie Oliver Essen ist fertig“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
Alle Gerichte aus Essen ist fertig von Jamie Oliver WeiterlesenAuflistung aller Gerichte aus „Besser Kochen mit Jamie Oliver“. Gerichte, die ich gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
Alle Gerichte aus Besser kochen von Jamie Oliver Weiterlesen
Auflistung aller Gerichte aus „Jamies Kochschule“ von Jamie Oliver . Nachgekochte Gerichte, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
Alle Gerichte aus Jamies Kochschule von Jamie Oliver Weiterlesen
Auflistung aller Gerichte aus Jamie’s Amerika von Jamie Oliver. Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Rezept oder Video.
Jamie Oliver – Alle Gerichte aus Jamies Amerika WeiterlesenLeckerbissen ist eines der frühen Kochbücher das Nigella Lawson veröffentlicht hat. Die Rezepte in diesem Kochbuch sind nach Anlässen sortiert. So findet man Frühstücksrezepte für jede Uhrzeit, Soulfood, Winterrezepte oder …
Leckerbissen das Kochbuch von Nigella Lawson WeiterlesenDie englische Journalistin Nigella Lawson ist Autorin einer ganzen Reihe von sehr erfolgreichen Kochbüchern und Moderatorin populärer Kochsendungen im Fernsehen.
Nigella Lawson: Kult Köchin aus England WeiterlesenEin Entenrezept, das positiv überrascht ist Ali’s Enten Wrap aus Jamies Amerika. Hier trifft knusprige Ente auf Kräuter, säuerlichen Granatapfel und scharfe Pickle.
Alis Duck Wrap von Jamie Oliver WeiterlesenJamie ist für mich besonders gut, wenn er Gerichte aus dem arabischen, indischen oder asiatischen Raum neu interprätiert und serviert. Er bringt Exotik auf den Punkt.
Dan Dan Noodles nach einem Rezept Jamie Olivers Weiterlesen
Im Film Julie und Julia wird eine Ente entbeint und gefüllt. Die Idee ist spannend, doch noch fehlt mir das Buch. Mit einem Hähnchen habe ich schon mal geübt.
Entbeinte Ente nach einem Rezept von Julia Childs Weiterlesen
Die Kochschule von Witzigmann und Plachutta ist ein solides Lehrbuch alter Schule. Wer einfache und klare Anleitungen für deutsche Klassiker sucht, ist hier richtig.
Die Kochschule von Eckart Witzigmann Weiterlesen
Echart Witzigmann ist zweifelsohne der einflussreichste Koch des letzten Jahrhunderts. Er hat unsere Küche geprägt & einen großen Teil der deutschen Topköche ausgebildet.
Eckart Witzigmann: Koch des Jahrhunderts Weiterlesen
Das Quarksoufflé ist die Königin der Dessert. Angst vor der Zubereitung ist aber fehl am Platz. Ein Soufflé läßt sich in weniger als einer halben Stunde zubereiten.
Dessert Rezept: Zartes Quarksouffle WeiterlesenKaum schwieriger als die Zubereitung einen Schokopuddings aus der Tüte ist die Herstellung einer frischen Mousse au chocolat, aber ungleich leckerer und eleganter.
Schokoladen Mousse von Eckart Witzigmann WeiterlesenDie Crème brûlée gehört zu den beliebteste Desserts. Die Herstellung ist schnell und einfach, das Highlight ist die Karamell-Kruste. Sie läßt sich auch spannend abwandeln.
Curry Creme Brulee von Christian Rach WeiterlesenDas Kochgesetzbuch von Christian Rach kombiniert leckeres Essen mit gut nachkochbaren Rezepten (fast) auf Sterneniveau. Tolle Fotos machen Appetit auf mehr.
Das Kochgesetzbuch von Christian Rach WeiterlesenEinfach und lecker, fernab von den ewig gleichen China Gerichten wie knusprige Ente mit Erdnußsauce und Schweinefleisch süß-sauer.
Sher Ping Pfannkuchen von Jamie Oliver WeiterlesenIm Kochbuch „Besser kochen mit Jamie“ findet jeder sein Lieblingsrezept, egal ob mit Pasta, Reis, Fleisch, Fisch, ob Salat, Suppe oder Dessert. Wie gewohnt einfach und lecker.
Besser Kochen mit Jamie von Jamie Oliver WeiterlesenJamie Oliver ist unter die Kleingärtner gegangen und zeigt, wie man mit ganz einfachen Mitteln die geernteten Gemüse und das Obst in fantastische kleine Gerichte verwandeln kann.
Natürlich Jamie ein Kochbuch von Jamie Oliver WeiterlesenDas Buch „Essen ist fertig!“ von Jamie Oliver ist wieder eine Sammlung alltagstauglicher Lieblingsrezepte für die ganze Familie. Das Essen ist nicht exotisch, trotzdem aber nie langweilig, eben für die ganze Familie.
Essen ist fertig“! von Jamie Oliver WeiterlesenMit diesem Buch kochte sich Jamie Oliver in die Herzen und Mägen nicht nur der deutschen Hausfrauen. Seine Rezepte sind einfach, lecker und bestens für Gäste geeignet.
Genial kochen von Jamie Oliver Weiterlesen
Jamie Oliver hat während seiner Italienreise eine Reihe traditioneller italienischer Gerichte gesammelt und auf seine Weise interpretiert. Die cucina italiana einmal anders.
Genial italienisch von Jamie Oliver WeiterlesenDer Cajun Alligator, hier natürlich mit Hähnchen zubereitet, ist ein lecker scharfer Eintopf mit einer frischen und Kräuter lastigen Salsa. Die Zubereitung ist einfach, das Ergebnis kann sich sehen lassen.
Alligator und Salsa von Jamie Oliver WeiterlesenAußer am Format gibt es nichts zu meckern, das betrift aber nur die alte Auflage. Die Rezepte sind immer wieder neu und überraschend und natürlich immer lecker.
Jamies Kitchen von Jamie Oliver WeiterlesenKürbis Rezepte gibt es viele, doch oft sind sie langweilig und etwas fad. Jamie Oliver kitzelt den Geschmack aus dem Butternut Kürbis und serviert eine sensationelles Lamm dazu.
Geschmorte Lammschulter von Jamie Oliver WeiterlesenWolfsbarschfilet auf Kartoffeln und Pilzen mit Kräutern aus dem Ofen ist ein einfaches und sehr leckeres Gericht. Wer da noch zu Fischstäbchen greift, ist selber Schuld.
Wolfsbarsch aus dem Ofen von Jamie Oliver WeiterlesenSchnell, einfach, preiswert und dann auch noch lecker und gesund – was will man mehr. Dieses Gericht ist perfekt für die ganze Familie aber auch für Gäste.
Hähnchenkeulen aus dem Ofen von Jamie Oliver WeiterlesenDiese Suppe ist ein aromatisches Feuerwerk. Sie ist frisch, exotisch, etwas scharf, leicht und ganz einfach herzustellen. Wenn man eine Hühnerbrühe hat, steht sie nach 30 Minuten auf dem Tisch.
Thai Suppe, aromatisch duftend von Jamie Oliver WeiterlesenWas lecker ist, muß nicht immer aufwändig sein. Die perfekte Kombi, gesund, lecker, unkompliziert und im Handumdrehen fertig. Was so gut ausschaut, kann nur lecker sein.
Salat mit Mozzarella von Jamie Oliver WeiterlesenBislang lag Jamies Schwerpunkt bei europäischen, arabischen und asiatisch inspirierten Rezepten, doch für dieses Kochbuch hat er den großen Teich überquert und neue Ideen gesammelt.
Jamie Olivers Kochbuch: Jamies Amerika WeiterlesenGeschmorte Lammhaxe ist ein Rezept von Jamie Oliver. Oliver legt nicht nur in seinem Buch „Besser kochen mit Jamie“ bei allen Rezepten Wert darauf, dass das Fleisch möglichst von Artgerecht …
Geschmorte Lammhaxe von Jamie Oliver WeiterlesenKochen mit Jamie Oliver ist das erste Kochbuch des britischen Kochs. Im vergleich zu den anderen wirkt es etwas bieder, man erkannt aber da schon, dass man großes erwarten kann.
Kochen mit Jamie Oliver – von Anfang an genial WeiterlesenJamies Kochschule ist ein Kochkurs für Anfänger, der allerdings für die meisten Rezepte die eine oder andere anspruchsvollere Variation bietet.
Jamie Olivers Kochbuch: Jamies Kochschule WeiterlesenKochen für Freund ist ein wundervolles Kochbuch des britischen Fernsehkochs Jamie Oliver. Die Rezepte sind ebenso einfach, wie das Essen lecker ist.
Kochen für Freunde von Jamie Oliver WeiterlesenDie Crème brûlée gehört zu den beliebteste Desserts. Die Herstellung ist schnell und einfach und das Highlight ist die Karamell-Kruste.
Creme Brulee nach einem Rezept von Jamie Oliver WeiterlesenRisotto ist ein wundervolles italienisches Gericht, dass oft unterschätzt ist. Cremiger Reis wird mit Käse und wahlweise Schalentieren, Pilzen, Gemüse oder Fleisch serviert.
Risotto mit Pilzen von Jamie Oliver WeiterlesenDie Kombination aus Rhabarber und Souflémasse, dampfend heiß aus dem Ofen und einer eiskalten Vanilesauce schmeckt noch viel besser als sie klingt.
Rhabarber Souffle mit Vanillesauce Rezept von Jamie Olvier WeiterlesenRhabarber ist ein unterschätztes Obst. Es paßt nicht nur zu Erdbeeren, die gleichzeitig reif sind, sondern auch zu Schweinelende. Auch als Cocktail fantastisch.
Vodka Cocktail mit Rhabarber und Sahne von Jamie Oliver WeiterlesenAls Kind im Pub aufgewachsen startete Jamie Oliver eine steile Karriere als Koch, Entertainer und Retter der englischen Küche. Dabei ist er so natürlich wie der Junge von nebenan.
Jamie Oliver – Koch, Entertainer und Autor Weiterlesen