Eierschecke aus Dresden
Eierschecke gehören, neben dem berühmten Christstollen, wohl zu den bekanntesten süßen Spezialitäten Dresdens. Letzte Woche waren wir für einige Tage in der sächsischen Hauptstadt. In der Stadt an der Elbe …
WeiterlesenCurry vom Schweinenacken mit Mango
Curry vom Schweinenacken mit Mango Salsa klingt erst mal nicht besonders spannend und etwas erzwungen. Als ich das Rezept sah, war ich nicht wirklich überzeugt, zumal im Buch Meine ultimative …
WeiterlesenSalatwrap mit scharfem Rindfleisch
Ein Salatwrap ist die leichte und gesunde Version eines klassischen Wraps. Er verzichtet auf das Fladenbrot und ersetzt es komplett durch Salatblätter, die die würzige Füllung aufnehmen. Eine besonders leckere …
WeiterlesenNudeln mit Zitronen Sauce und Garnelen
Zitronen Sauce zu Nudeln? Das klingt etwas ungewöhnlich, ist aber sehr lecker und wirkt relativ leicht und frisch. Vor einigen Tagen hatte ich Lust auf eine leckere Sauce und durchsuchte …
WeiterlesenSchokoladentrüffel
Schokoladentrüffel gehören zu den leckersten Seelentröstern, die man leicht selber herstellen und verschenken oder auch selber essen kann. Vor einigen Tagen benötigte ich ein kleines Geschenk und etwas Selbstgemachtes schien …
WeiterlesenHähnchen Chorizo Pfanne
Hähnchen Chorizo Pfanne, Paprika und zweierlei Kartoffeln ist das erste Gericht, dass ich aus meinem neuen Jamie Oliver Kochbuch „Genial Gesund – Superfood for Family and Friends“ nachgekocht habe. Ich …
WeiterlesenAlle Rezepte aus dem Weihnachts Kochbuch
Weihnachts Kochbuch – smarte Vorspeisen Garnelencocktail Rindercarpaccio Bratapfel-Kürbis-Suppe Seafood-Smörgasbord Räucherlachs-Pâté Rote-Bete-Carpaccio feine Hähnchenleber-Pâté Gravadlax Schweinefleischterrine Weihnachts Kochbuch – das Hauptereignis Gänsebraten Rinderbraten karibischer Schweinebraten Porchetta der Truthahn den Truthahn vorbereiten den …
WeiterlesenAlle Rezepte aus Genial Gesund
Genial Gesund – Frühstück Schoko-Porridge, griechischer Joghurt und frisches Obst grandiose gekochte Eier 4-Mal köstlich und ausgewogen auf britische Art auf mexikanische Art auf indische Art …
WeiterlesenPerfektes Huhn nach Heston Blumenthal
Ein perfektes Huhn, nicht weniger verspricht Heston Blumenthal in seiner Fernsehsendung. Es ist schon eine ganze weile her, als ich die Fernsehserie von Heston Blumenthal gesehen habe. Seine Sendungen sind …
WeiterlesenSellerie Püree
Sellerie ist ein oft unterschätztes Gemüse, dass man meist nur als Zutat für selbst gekochte Suppen verwendet. Manchmal wird das Wurzelgemüse auch in Scheiben geschnitten und wie ein Schnitzel gebraten. …
WeiterlesenMayonnaise und Ketchup selbst gemacht
Mayonnaise und Ketchup sind wohl aus keiner Küche wegzudenken. Beide Saucen sind vielseitig und lassen sich pur verwenden oder als Basis für andere Saucen oder zum verfeinern von allen möglichen …
WeiterlesenZitronentarte aus Frankreich
Ein Stück Zitronentarte war eines meiner nachdrücklichsten Erlebnisse mit der französischen Patisserie bei meinem ersten Paris Aufenthalte vor vielen Jahren. Wir wohnten bei Freunden in der französischen Hauptstadt und Mutter …
WeiterlesenOriginal Wiener Apfelstrudel
Der Original Wiener Apfelstrudel ist legendär. Bei uns habe ich schon den einen oder anderen Vertreter dieser Spezies gegessen und war eigentlich immer enttäuscht. Eigentlich nicht wirklich enttäuscht, aber nicht …
WeiterlesenVegetarisches Schnitzel mit Gurken-Salat
Vegetarisches Schnitzel klingt zunächst mal für den Schnitzelfan etwas Spaß frei. Das Lieblingsfleisch der Deutschen ist wahlweise aus Schweinefleisch oder, etwas edler, aus zartem Kalb. Aber nicht erst seit dem …
WeiterlesenButterplätzchen nach einem Rezept von Melania Trump
Butterplätzchen sind nicht nur, wenn hübsch dekoriert, ein klassisches Weihnachtsgebäck, sondern schmecken zu jeder Jahreszeit. Diese Plätzchen schickt die Ehefrau des amerikanischen Präsidentschaftskandidaten Melania Trump in den Wettkampf gegen die Chocolate …
WeiterlesenChocolate Chip Cookies nach einem Rezept von Bill Clinton
Chocolate Chip Cookies sind vermutlich im Jahresverlauf die beliebtesten Kekse. Es gibt sie mit hellem oder dunklem Teig, soft oder knusprig, mit weißen, Vollmilch oder Zartbitter Schokostücken. Zusätzlich lassen sich …
WeiterlesenMango Lassi, Pfirsich Smoothie und Melonen Cooler
Mango Lassi, Pfirsich Smoothie und Melonen Cooler sind drei von unzähligen Sommergetränken, die sich meist mit nur wenigen Zutaten, in wenigen Minuten zubereiten lassen. Diese Lassi ist eine Abwandlung des …
WeiterlesenPastinaken Püree mit aromatischem Kräuteröl
Pastinaken Püree ist bei uns eher ungebräuchlich, in England findet dieses alte Wurzelgemüse allerdings immer noch Verwendung. Auch für die Herstellung von Babygläschen werden häufig Pastinaken verwendet, da sie besonders …
WeiterlesenNew York Style Cheesecake
Der New York Style Cheesecake ist vermutlich einer der bekanntesten Käsekuchen und sicher der Bekannteste der USA. Wer schon einmal in den Staaten war, hat ihn sicher schon einmal probiert. Hierzulande …
WeiterlesenChampignon Suppe mit gebratener Chorizo
Eine Champignon Suppe ist, besonders zu Feiertagen, ein Klassiker auf deutschen Tischen. Natürlich sollte sie selbst gekocht sein und nicht aus Dose oder Tüte stammen. Selbst gekocht ist nicht nur unkompliziert, sondern …
WeiterlesenSpaghetti mit Spargel und Garnelen mit Kräutern
Spaghetti mit Spargel und Garnelen ist ein einfaches, leckeres und schnell zuzubereitendes Gericht, für das man weder viele Zutaten noch viele Geräte benötigt und das trotzdem extrem lecker schmeckt. Gestern stand …
WeiterlesenSaibling mit Frankfurter Grüne Sauce Mousse
Der Saibling ist ein vielseitiger und ausgesprochen leckerer Fisch und gehört mit seinen verschiedenen Arten zur Familie der Lachsfische. Es kommen sowohl als Wildfänge als auch aus Aquakulturen auf den Markt. Wer …
WeiterlesenThai Sommerrollen mit Erdnuss Sauce
Thai Sommerrollen mit Erdnuss Sauce sind ein relativ neuer Klassiker auf den Speisekarten asiatischer, insbesondere vietnamesischer (dann haben sie natürlich einen etwas anderen Namen) oder thailändischer Restaurants und eine gesunde und fettreduzierte …
WeiterlesenEinfaches Fischcurry, Garnelen, Fischfilet und Tomaten
Ein einfaches Fischcurry sollte jeder im Repertoire haben. Es ist würzig, ist schnell gemacht und nicht zu exotisch. Abgesehen von den Garnelen ist das Essen auch nicht besonders kostspielig. Dieses …
WeiterlesenKichererbsendip nicht nur zu Fleisch und Gemüse
Ein Kichererbsendip passt nicht nur hervorragend zu einer Rohkostplatte, sondern ersetzt bei orientalisch gewürztem Fleisch oder Couscous die Sauce und passt auch toll zu Fladenbrot. Kichererbsen sind dabei nicht nur …
WeiterlesenKurkuma Hähnchen mit Paprika und Couscous
Kurkuma ist ein nicht allzu häufig genutztes Gewürz, wenn man mal von Curry Gewürzmischungen absieht. Es sorgt aber nicht nur für eine tolle Farbe, sondern bringt auch einen leicht herben …
WeiterlesenSchlanke Carbonara, Speck, Erbsen, Mandeln & Basilikum
Schlanke Carbonara, das klingt wie ein Widerspruch in sich. Wenn man in einer Sauce Speck findet und wie bei uns gern gesehen, aber nicht im Original vorgesehen, Sahne, dann kann …
WeiterlesenFrittata mit Kartoffeln, Ziegenkäse und frischen Kräutern
Frittata ist ein tolles Resteessen, man braucht Eier und der Rest ergibt sich fast von alleine. Sie ist ein bisschen wie ein Omelette, das man nach Lust und Laune füllen kann. …
WeiterlesenAsiatischer Fisch, schwarzer Reis, Gemüse, Chilisauce
Asiatischer Fisch gedämpft, mit schwarzem Reis, gedämpftem Gemüse und Chilisauce ist das perfekte Gericht für diese Jahreszeit. Gerade jetzt nach den Feiertagen, wenn wir alle zu viel und zu fett …
WeiterlesenQuinoa mit gegrilltem Hähnchenspiess und gelber Paprika
Quinoa mit gegrillten Hähnchenspiessen ist eines von vielen leckeren und gesunden Rezepten aus Jamie Olivers neuem Kochbuch. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist nicht nur derzeit modern und in aller …
WeiterlesenJamies Superfood für jeden Tag – Eine Liste aller Rezepte
Jamies Superfood – Frühstück Eier mit gepufften Bohnen, Kirschtomaten, Ricotta auf Röstbrot Fantastisches Granolapulver, Nüsse, Samen, Haferflocken & viel Obst Pochiertes Zauber-Ei, Avocadomus & geröstetes Brot Smoothie-Pfannkuchen, Beeren, Banane, Joghurt …
WeiterlesenTomatensalat mit gerösteten Zitronen
Tomatensalat ist ein vielseitiger Sommersalat. Natürlich gibt es das ganze Jahr über Tomaten und so kann man jederzeit einen Salat aus den Paradiesäpfeln herstellen. Richtig lecker ist er allerdings nur …
WeiterlesenRisoni Nudeln mit Speck und Erbsen
Risoni Nudeln mit Speck und Erbsen ist ein einfaches und leckeres Gericht, dass nach nur 15 Minuten auf dem Tisch steht. Es ist perfekt für kühle Abende, wenn man es sich …
WeiterlesenRezept für Tagliatelle mit Walnüssen
Tagliatelle mit Walnüssen aus dem Kochbuch Vegetarische Köstlichkeiten von Yotam Ottolenghi ist ein leckeres und leichtes Nudelgericht, dass, obwohl es ohne Fleisch auskommt, angenehm würzig ist. Sobald die Nüsse geröstet sind, …
WeiterlesenDie besten hausgemachten Buttermilchbrötchen
Buttermilchbrötchen, vor allem die selbst gemachten, sind nicht nur ideal für ein gemeinsames Frühstück an einem Sonntag. Sie sind lecker und unterscheiden sich von den leider häufig etwas langweiligen Brötchen, die man …
WeiterlesenAlle Rezepte aus „Das schmeckt Mann“
Das schmeckt Mann: Suppen und Eintöpfe schnelle Erbsensuppe Kartoffelsuppe Butternut Soup Tomatenkokossuppe Erbseneintopf Bohnensuppe Zwiebelsuppe Tomatenfenchelsuppe Fenchelzitronensuppe Chili con Carne Suppen sind nicht nur an kalten Winterabenden das perfekte Essen. …
WeiterlesenAlle Rezepte aus „Vegetarische Köstlichkeiten“
Yotam Ottolenghis vegetarische Köstlichkeiten „Schnell gemischt“ Tomaten-Granatapfel-Salat Eine Art Waldorfsalat extravaganter Coleslaw Kräutersalat mit roher roter Bete Selleriesalat mit Feta und weich gekochtem Ei Brunnenkressesalat mit Wachteleiern, Ricotta und knuspriger …
WeiterlesenParis in meiner Küche – Rachel Khoo
Paris in meiner Küche ist ein Kochbuch und eine Kochsendung der österreichisch-malayisch-britischen Köchin Rachel Khoo, die im „le cordon bleu“ in der französischen Hauptstadt das Pâtissière Handwerk erlernt hat. Die Britin …
WeiterlesenVegetarische Köstlichkeiten von Yotam Ottolenghi
Vegetarische Gerichte sind ein nicht mehr aufzuhaltender Trend. Laut Umfragen leben bereits 9% der Deutschen fleischlos. Aber auch diejenigen, die gerne mal ein Stück Fleisch essen, sollten dies nicht täglich tun, …
WeiterlesenGefüllte Dampfbrötchen nach Jamie Oliver
Dampfbrötchen sind in Korea ein sehr beliebter Straßensnack. Dafür „backt“ man fluffige Hefebrötchen in einem Dämpfkorb und serviert sie mit herzhaften Schweinebauch, knackiger Kruste, scharfer Chili, knackigem Gemüse und Hoisin-Sauce. Bei Tisch …
WeiterlesenRisotto mit Parmesan von Arrigo Cipriani
Risotto ist ein klassisches Gericht aus Norditalien. Es ist ein cremiges Reisgericht aus Rundkornreis. Dabei soll der Reis weder matschig oder breiig sein, aber auch nicht zu fest. Das perfekte …
WeiterlesenYakitori – japanische Hähnchenspieße
Yakitori sind gegrillte japanische Spieße. Traditionell verwendet man dafür vor Allem Hühnerfleisch und Gemüse, doch kann man dafür auch anderes Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch oder Gemüse verwenden. Das Fleisch, der Fisch …
WeiterlesenChocolate Lava Cake einfach und schnell
Chocolate Lava Cake ist seit Jahren ein beliebtes Dessert. Eigentlich handelt es sich dabei um einen kleinen Schokoladenkuchen. Das Wichtige ist, dass er nicht ganz durchgebacken ist und beim Anstechen …
WeiterlesenKatsu Curry – nach Jamie Olivers Rezept
Katsu Curry ist ein in Japan beliebtes Essen. Dafür verwenden sie Currypulver, dass aus Indien stammt und die aus Europa stammende Mehlschwitze. Eigentlich erinnert es eher an ein Pseudo Curry …
WeiterlesenFeijoada nach einem Rezept von Jamie Oliver
Feijoada ist ein nahrhafter Eintopf der ursprünglich aus Portugal stammt. Heute findet man dieses Essen in den ehemaligen portugiesischen Kolonien wie in Brasilien, Teilen Afrikas und Macau. Das brasilianische Nationalgericht …
WeiterlesenDer weltbeste Burger von Jamie Oliver
Burger mag vermutlich jeder. Das Original besteht aus Brötchen, einer dünnen Rinderfrikadelle, Saucen, Salat und Gemüse, aber es gibt auch die beliebten belegten Brötchen mit Fisch, Tofu oder Portobello Pilzen. Ein …
WeiterlesenGado-Gado – bunter Salat aus Südostasien
Gado-Gado ist ein gemischter Salat aus Südostasien. Er ist immer anders, je nachdem wo er zubereitet wird, von wem und zu welcher Jahreszeit. Das besondere ist das Dressing, dass zugleich …
WeiterlesenOrientalisch mariniertes Huhn, Couscous, Salat
Orientalisch mariniertes Huhn ist ein Rezept von Tarik Rose aus dem Kochbuch „Beef Buddies: Das Kochbuch für echte Kerle„. Das Buch gibt es zur gleichnamigen Fernsehserie auf ZDF Neo. Die drei Köche …
WeiterlesenYorkshire Pudding – Toad in the Hole
Yorkshire Pudding ist die Basis für dieses Essen. Man kann es mit Resten vom Sonntagsbraten zubereiten, aber auch mit richtig guten und würzigen Bratwürsten schmeckt es hervorragend. Dazu etwas frisches …
WeiterlesenSchawarma Extras – Taboule, Hummus und Gemüse
Die Extras machen das Schawarma aus. Das Fleisch ist lecker mariniert, das Brot ist frisch, warm und selbstgemacht, doch ohne die richtigen Zugaben, die perfekten Zutaten ist es nur halb so lecker. Natürlich …
WeiterlesenHähnchen Schawarma – arabischer Döner
Hähnchen Schawarma wird häufig als Snack gegessen. Die gerollten Fladenbrote kennen wir meistens aus libanesischen Restaurants, aber auch in anderen Ländern des arabischen Raums ist das Gericht bekannt. Die gerollten und …
WeiterlesenNudeltopf mit Currygarnelen von Jamie Oliver
Nudeltopf mit Currygarnelen ist eigentlich nur ein Rezept, wie man ein Fertiggericht aufpeppen kann. Wer Hunger hat, etwas warmes essen möchte und nur 10 Minuten Zeit hat, trotzdem etwas ansprechendes essen …
WeiterlesenFleischklopse mit toller Zwiebel-Bier-Sauce
Fleischklopse sind ein tolles Essen wenn es schnell gehen soll, da sie sich super einfrieren lassen, doch auch frisch sind sie ein toller Seelentröster. Sie sind ideal, wenn man eine größere Gruppe verköstigen …
WeiterlesenHähnchen Kiew nach Jamie Olivers Rezept
Hähnchen Kiew wird in jedem Restaurant Russlands und der Ukraine serviert, obwohl es von einem Franzosen entwickelt wurde. Diese gefüllte Hänchenbrust ist nicht ohne Grund berühmt, doch sollte man nicht …
WeiterlesenPilzsuppe und Nudelauflauf von Jamie Oliver
Pilzsuppe und Nudelauflauf sind vermutlich zwei Gerichte, die uns in den Sinn kommen, wenn wir über das Essen unserer Kindheit nachdenken. Diese Suppe war eigentlich immer einer gehaltvolle Champignoncremesuppe, die im Idealfall …
WeiterlesenPommes wie sie sein sollen von Jamie Oliver
Pommes sind eine banale Beilage. Sie gehören zu den beliebtesten Fastfood Gerichten und sind doch meist labberig, fettig und salzig. Nur selten bekommt man bei uns gute Kartoffelstäbchen, an die man …
WeiterlesenSchinkenbraten karibische Art von Jamie Oliver
Schinkenbraten ist ähnlich wie der Prager Schinken ein herzhafter Braten. Im Gegensatz zum Prager Schinken wird er nur gepökelt und nicht geräuchert. Dieser Braten karibische Art wird nach dem Pökeln …
WeiterlesenWürstchen im Schlafrock XXL von Jamie Oliver
Würstchen im Schlafrock ist ebenso wie der Schichtsalat ein etwas angestaubtes Parteigericht des vorigen Jahrhunderts. Während man allerdings Wiener Würstchen oder Partywürste in fertigen Teig rollte, um sie dann in wenigen Minuten aufzubacken, macht …
WeiterlesenSchichtsalat nach Jamie Olivers Rezept
Schichtsalat ist ein Partygericht der 70er und 80er Jahre. Jedes Rezept für diesen Salatklassiker war anders, gemeinsam hatten allerdings alle, dass sie überwiegend aus Konserven bestanden und die Sauce vor allem aus …
WeiterlesenFischcurry Pie nach Jamie Olivers Rezept
Fischcurry Pie ist die gelungene Mischung aus einem klassisch indischen Fischcurry und einem englischen Pie, wie man ihn aus Pubs kennt. Auf saftigem Fisch und Garnelen in einer würzigen Sauce auf …
WeiterlesenSchnitzel mit selbst gemachtem Kartoffelsalat
Schnitzel mit selbst gemachtem Kartoffelsalat ist ein Klassiker der österreichischen Küchen, die man allerdings überall auf der Welt findet. Jamie verwendet wie beim Original Kalbsschnitzel, allerdings kann man auch anderes …
WeiterlesenBohnen auf Toast – ein britischer Klassiker
Bohnen auf Toast ist Jamie Olivers Version der klassischen englischen oder amerikanischen Baked Beans. Jeder, der schon mal in England war, kennt sie als Bestandteil eines klassischen „gekochten“ Frühstücks. Sie werden …
WeiterlesenJamie Olivers Original Shepherds Pie Rezept
Jamie Olivers Shepherds Pie Rezept weicht etwas von dem herkömmlichen Rezept ab. Es gibt zahlreiche klassische Essen in englischen Pubs, wie etwa alle möglichen Arten von Pies, angefangen vom Pork Pie bis hin …
WeiterlesenHähnchen Tikka Masala mit Paratha Brot
Hähnchen Tikka Masala ist wohl eines der bekanntesten Gerichte der indischen Küche, dass eigentlich gar nicht aus Indien stammt. Dieses pikante Saucengericht wurden in England entwickelt und ist durch die …
WeiterlesenJamies Wohlfühl Küche – Essen das glücklich macht
Jamies Wohlfühl Küche ist das neuste Kochbuch des britischen Kochs und Entertainers, dass im Jahr 2014 erschienen ist. Nachdem sich Jamie in seinen letzten Büchern überwiegend der schnellen und sehr …
WeiterlesenAlle Rezepte aus Jamies Wohlfühl Küche
Jamies Wohlfühlküche Jamies Nostalgie Hähnchen-Tikka-Masala Shepherds Pie Bohnen auf Toast Superschnitzel Fischcurry-Pie Retro-Schichtsalat Würstchen im Schlafrock Schinkenbraten karibisch, Eier und Pommes Pilzsuppe und Nudelauflauf Hähnchen Kiew Klasse Hackbällchen Nudeltopf mit Currygarnelen …
WeiterlesenGemüserösti, Eier, Spinat und Erbsen
Gemüserösti, pochierte Eier, Spinat und Erbsen ist ein einfaches Mittagessen, dass sich schnell und unkompliziert zubereiten lässt. Die Rösti bringen die nötigen Röstaromen, die gebackenen Karotten die Süße, die pochierten …
WeiterlesenLeckerer Asia Salat mit gebratenem Gemüse
Asia Salat mit gebratenem Gemüse und Tofu ist ein leckeres veganes Rezept. Der Tofu, den es eingeschweißt in vielen Supermärkten gibt, schmeckt meiner Meinung nach irgendwie nach Schaumstoff. Er wirkt schwammig und …
WeiterlesenZwiebeln im Teig von Jamie Oliver
Zwiebeln im Teig von Jamie Oliver ist die vegetarischer Antwort auf Würstchen im Schlafrock. Jamie ersetzt die Wurst durch aromatische rote Zwiebeln und verwendet Yorkshire Pudding Teig als Bett für …
WeiterlesenVeggie Korma mit Blumenkohlreis von Jamie
Veggie Korma mit Blumenkohlreis ist die fleischlose Variante eines klassischen indischen Gerichts mit Huhn. Die Korma Currypaste, die man für dieses vegetarische Gericht benötigt gibt es als Fertigprodukt, doch kann …
WeiterlesenFenchelsuppe mit Arme-Ritter-Croutons
Fenchelsuppe mit Arme-Ritter-Croutons ist eine ungewöhnliche Suppe, die man allerdings ruhig mal probieren sollte, da sie einerseits schnell und einfach gemacht ist und andererseits einen ungewöhnlichen und für Fenchel charakteristischen …
WeiterlesenKartoffel Spinat Curry von Jamie Oliver
Kartoffel Spinat Curry ist ein schnell zubereitetes und vegetarisches Saucengericht. Durch die selbst gemachte indische Currymischung aus „Jamies Kochschule. Jeder kann kochen“ wird dieses Curry angenehm fruchtig und ebenso scharf, wie man …
WeiterlesenRotolo mit Kürbis und Spinat Füllung
Rotolo mit Kürbis und Spinat ist ein ausgefallenes Nudelrezept. Es erinnert an Cannelloni oder Lasagne. Ist erst einmal der Kürbis gebacken, geht das Ganze recht schnell. Es ist ein für …
WeiterlesenKater Nudeln nach einem Rezept von Jamie
Kater Nudeln ist ein Gericht, das man essen sollte, wenn man am Abend vorher etwas zu heftig gefeiert hat. Natürlich schmeckt es auch ohne Kater gut und ist blitzschnell zubereitet. …
WeiterlesenBlätterteig Pie mit Erbsen und Kartoffeln
Blätterteig Pie mit Erbsen und Kartoffeln ist ein klassisches Pub-Essen, dass in der Gaststätte, in der Jamie aufgewachsen ist so ähnlich serviert wurde. Jamie hat es durch die Zugabe von …
WeiterlesenJamies gefülltes Mexikanisches Omelett
Jamies gefülltes Mexikanisches Omelett ist ein leckeres kleines Gericht aus dem Jamie Oliver Kochbuch „Cook clever mit Jamie“ . Der britische Koch zeigt in seiner gewohnten Art, wie man aus …
WeiterlesenRegenbogensalat mit Sesam-Feta-Puffern
Regenbogensalat mit Sesam-Feta-Puffern verbindet nordafrikanische Aromen mit viel frischem Gemüse. Jamie Oliver zeigt in seinem Buch „Cook clever mit Jamie“ wie man lecker und gesund kochen und wie man aus den …
WeiterlesenLeipziger Lerchen – Spezialität aus Sachsen
Leipziger Lerchen gehören zu Recht zu den bekanntesten Backwaren der östlichen Bundesländer. Das Cafe Corso in Leipzig hat eine über 100 jährige Geschichte und ist vermutlich die bekannteste Konditorei, die …
WeiterlesenBruschetta mit geröstetem Butternut Kürbis
Bruschetta ist eine beliebte italienische Vorspeise. Klassischerweise wird dafür Ciabatta in einer Pfanne beidseitig angeröstet und mit einer halbierten Knoblauchzehe abgerieben und dann mit gehackten frischen Tomaten belegt. Diese Tomaten …
WeiterlesenHummus aus gebackenem Butternut Kürbis
Hummus ist ein Rezept, dass im Nahen Osten beheimatet ist und besteht ursprünglich aus Kichererbsen, Tahin einer Sesampaste, Öl, Knoblauch, Salz, Gewürze und Zitrone. Die würzige Creme wird meist als Vorspeise mit dünnem …
WeiterlesenRigatoni mit gebackenem Butternut Kürbis
Rigatoni mit Kürbis ist ein weiteres spannendes Rezept aus geröstetem Kürbis aus Jamie Olivers Kochbuch „Cook clever mit Jamie„. In diesem Buch zeigt der britische Koch und Entertainer wie man …
WeiterlesenKürbispuffer nach Jamie Olivers Rezept
Kürbispuffer ist ein spannendes Rezept aus Jamie Olivers Kochbuch „Cook clever mit Jamie„. Für dieses Rezept verwendet man den nussig-aromatischen Butternut Kürbis, der erst im Ofen gebacken und dann vermischt …
WeiterlesenJamies Kürbis Kichererbsen Topf aus Sizilien
Kürbis ist das Gemüse der Saison, trotzdem würde ich es nicht unbedingt mit der süditalienischen Küche in Verbindung bringen. Doch auf Sizilien findet man Einflüsse verschiedener Küchen, so dass man auf …
WeiterlesenRinderbraten mit Yorkshirepudding
Rinderbraten mit Yorkshire Pudding ist das was man erwartet, wenn man an englische Hausmannskost denkt. Seit Jamie Oliver wissen wir, dass die klassische Küche der Insel durchaus lecker sein kann. Zum …
WeiterlesenLinguine mit Garnelen und Knobi und Chili
Linguine mit Garnelen ist ein Essen, dass nicht nur extrem schnell zubereitet ist, sondern auch noch sehr lecker. Die Zutaten kann man leicht vorrätig haben. Die Garnelen nehme ich normalerweise tiefgefroren, …
WeiterlesenQuitte und Lamm auf marokkanische Art
Quitte zu würzigem Essen? Ja, denn die sie spielt nicht nur die Hauptrolle bei süßen Gerichten wie Gelee, als eingemachtes Obst, Quittenbrot oder Likör sondern auch bei salzigen Gerichten wie dem …
WeiterlesenQuitten Likör lecker, einfach hausgemacht
Quitten sind bei uns ein wenig in Vergessenheit geraten. Sie sind verwandt mit Apfel und Birne und gehören wie sie zu den Rosengewächsen. Es gibt rund zweihundert verschiedene Arten. Sie stammt …
WeiterlesenRindfleischsalat nach Thai-Art
Rindfleischsalat, auch wenn er würzig ist, ist simpel, aber alles Andere als langweilig. Gordon Ramsay zeigt in seinem Kochbuch „Meine ultimative Kochschule„ wie man ohne großen zeitlichen oder finanziellen Aufwand leckere Gerichte zubereiten kann. …
WeiterlesenEistee selbst gemacht, gesund und lecker
Eistee oder auch Sweet Tea ist in einem heißen Sommer in den Südstaaten der USA das Getränk der Wahl. Sicher kann man den Sweet Tea auch fertig kaufen, doch selbst gemacht schmeckt …
WeiterlesenKuchen mit Stachelbeeren und Blaubeeren
Stachelbeeren sind selten geworden in den Obstläden. Das ganz zu Unrecht, denn die kleinen Vitamin- und Mineralstoffbomben sind, wenn sie richtig reif sind wirklich lecker. Anders als andere Beeren ißt …
WeiterlesenSchokoladenauflauf mit Kirschen als Dessert
Schokoladenauflauf war nur eines von vielen verlockenden Desserts das wir in unserem Urlaub gegessen haben. Viele Nachtische waren ausgezeichnet, doch der Auflauf war so gut, dass ich ihn zuhause nachmachen wollte. …
WeiterlesenLammhaxen mit Gewürzen langsam im Ofen geschmort
Lammhaxen bieten das perfekte Fleisch für ein Schmorgericht. Das Fleisch wird unglaublich zart, wenn man es über mehrere Stunden bei mittlerer Hitze in Fond und Rotwein im Ofen schmort. Natürlich kann …
WeiterlesenKabeljau mit leckerer Kruste und Sauce
Der Kabeljau gehört zu den beliebtesten Speisefischen nicht nur in Deutschland, was leider zur Überfischung der Bestände geführt hat. Wer sich aber dennoch diesen Fisch gönnen möchte, der kann diesen zarten und …
WeiterlesenSalat von gebratener Paprika und Linsen
Salat von gebratener Paprika mit Linsen und Kräuter klingt da schon viel besser. Das Rezept stammt aus dem Buch „Meine ultimative Kochschule„ von Gordon Ramsay. Der britische Sterne Koch hat damit …
WeiterlesenBärlauchsuppe frisch, grün und aromatisch
Bärlauchsuppe ist eine großartige Suppe während der Bärlauchzeit im Frühjahr. Die frischen Blätter sind nicht nur geruchlich mit dem Knoblauch verwandt. Er wächst im Frühjahr in den Wäldern in ganz Europa. …
WeiterlesenKrautsalat mit Orange: lecker und gesund
Krautsalat ist wie seine Grundzutat der Weißkohl oft unterschätzt. Kohl ist sehr gesund und vielseitig verwendbar und wenn er richtig zubereitet wird, ist er auch sehr lecker. Der Salat ist …
WeiterlesenScharf-aromatisches Thai Curry mit knuspriger Entenbrust
Das Thai Curry mit knuspriger Entenbrust hat das Potential zum Lieblingsessen. Die Ente ist so knusprig wie in einem guten Asia Restaurant, die Sauce so scharf wie man es gerne …
WeiterlesenSpaghetti mit Garnelen, Chorizo, Rucola
Garnelen, Chorizo und Zitrone ergeben die Basis für eine sensationelle Nudelsauce. Eine Sauce die völlig ohne Sahne auskommt und im Hand umdrehen fertig ist. Die meisten Zutaten hat man ohnehin …
WeiterlesenSpaghetti mit Garnelen und Rucola
Spaghetti mit Garnelen ist das perfekte Gericht für Kochlaien. Nudeln kochen ist wenn man sich an die Anleitung hält keine Kunst und auch die Sauce ist in diesem Fall innerhalb …
WeiterlesenAsia Salat mit Lammfleisch von Jamie Oliver
Ein Asia Salat ist perfekt um die Reste vom Sonntagsbraten zu verarbeiten. Man kann natürlich auch die Fleischreste in der Sauce aufwärmen, aber wenn es etwas interessanter sein darf, sollte man seiner …
WeiterlesenPaella mit Hähnchen und Chorizo nach dem Rezept von Jamie Oliver
Paella ist das vermutlich berühmteste Gericht der spanischen Küche. Für diesen Klassiker gibt es vermutlich zahllose Rezepte, das Einzige was alle gemeinsam haben ist der spezielle Rundkornreis. Bei den anderen …
WeiterlesenSchokoladen Tarte Rezept von Jamie Oliver
Die Schokoladen Tarte von Jamie Oliver ist lecker und relativ schnell hergestellt. Der Boden lässt sich gut vorbereiten und roh in der Tarteform einfrieren. Das hat den Vorteil, dass man …
WeiterlesenGehaltvolle Schoko Tarte nach einem Rezept aus Frankreich
Eine Schoko Tarte gehört vermutlich zu den beliebtesten Kuchen auch wenn es nicht „das“ Schokoladenkuchen Rezept gibt. Es gibt unzählige Rezepte von ganz simpel bis hin zu sehr komplizierten Zubereitungen. Eines …
WeiterlesenSchweinebauch Piri-Piri von Jamie Oliver
Schweinebauch Piri-Piri ist ein Rezept des Engländers Jamie Oliver aus seinem aktuellen Kochbuch „Cook Clever mit Jamie“. Dieses Buch hat er auf Drängen vieler Leser geschrieben, die nach leckeren, abwechslungsreichen …
WeiterlesenKnusprige Ente, Nudelnester, Hoisin Salat
Knusprige Ente, Nudelnester und Hoisin Salat ist ein schnelles Essen, dass alles hat, was eine vollwertige Mahlzeit braucht. Der Britischen Koch Jamie Oliver wollte mit diesem Kochbuch all diejenigen zum …
WeiterlesenZitronen und Limettencreme Tarte von Jamie Oliver
Zitronen und Limettencreme Tarte ist ein Kuchen von Jamie, der praktisch nicht schief gehen kann. Er ist einfach herzustellen und lässt sich gut vorbereiten, da man den Mürbeteig schon vorher …
WeiterlesenThunfisch Pasta, Tomaten und Salsa Verde
Thunfisch Pasta mit Tomaten und Salsa Verde ist ein leckeres frisches Nudelgericht mit mediterranen Einflüssen. Frischer Thunfisch rundet das Essen ab. Jamie Oliver hat mit seinem Buch dem Trend Rechnung …
WeiterlesenFusilli mit Wurst und sahniger Gartensalat
Fusilli mit Wurst und sahniger Gartensalat ist ein Wohlfühlgericht von Jamie Oliver, das in nur fünfzehn Minuten auf dem Tisch steht. Je nachdem für welche Wurst man sich entscheidet ist …
WeiterlesenSteak asiatisch und weltbester Nudelsalat
Steak asiatisch, weltbester Nudelsalat und Ingwerdressing hat alles was ein Essen ausmacht. Nüsse und Kerne für den Crunch, Kräuter für die Frische, Gemüse für die Farbe, Limette für die Säure, …
WeiterlesenGriechisches Hähnchen und Gemüsecouscous
Geniales Griechisches Hähnchen, Gemüsecouscous und Zaziki ist ein Gericht das blitzschnell frisch gekocht ist. Die Gemüse werden roh püriert und geben dem Couscous Farbe, für die Frische sind die Kräuter …
WeiterlesenSesamhähnchen, Melonen Salat und Nudeln
Glasiertes Sesamhähnchen, Melonen Salat mit Radieschen und Knuspernudeln ist ein raffiniertes exotisch inspiriertes Rezept und benötigt nur fünfzehn Minuten Zubereitung. Jamie Oliver hat eine Reihe von leckeren Rezepten gesammelt, die …
WeiterlesenSchokoladenkuchen Rezept von Meg Rivers
Schokoladenkuchen ist vermutlich der beliebteste Kuchen der Geschichte. Kaum jemand der keinen Kuchen mit Schokolade mag. Er ist der Star auf jedem Kindergeburtstag ebenso wie als Sachertorte oder Herrentorte das Schmuckstück …
WeiterlesenHuhn aus dem Ofen – Ruck-Zuck von Jamie Oliver
Ruck-Zuck Huhn aus dem Ofen ist ein weiteres Rezept aus dem neusten Buch von Jamie Oliver. In „Cook Clever mit Jamie“ zeigt der britische Koch wie man auch mit einem …
WeiterlesenRezept: Chicken Chowder mit Räucherspeck
Chicken Chowder mit Räucherspeck ist ein schnelles und preiswertes Gericht aus dem neusten Kochbuch „Cook Clever mit Jamie“ des englischen Starkochs Jamie Oliver. In dem Buch zeigt Jamie, wie man …
WeiterlesenMeg Rivers „Kuchenliebe“ – alle Rezepte
Meg Rivers Artisan Bakery in den Englischen Cotswolds im Süden der britischen Insel, ist heute eine Institution, doch begann sie ganz klein. Als sie aus Australien nach England kam und …
WeiterlesenKuchenliebe – die besten Familienrezepte
Kuchenliebe ist der Name einer Sammlung von Backrezepten des in der englischen Grafschaft Warwickshire gelegenen Cafes „Meg Rivers Artisan Bakery“. Die leider bereits verstorbene Meg Rivers lernte ihr Handwerk in der Teestube …
WeiterlesenSchnelle chinesische Wraps von Jamie Oliver
Wraps, kaum ein Gericht eignet sich besser für eine leckere und schnelle Resteverwertung als die weichen Weizenmehlfladen aus der Tex-Mex Küche oder die asiatischen Reismehlplatten. Egal für welche Version man …
WeiterlesenDim Sum mit Schweinefleisch von Jamie Oliver
Dim Sum sind perfekt um übrig gebliebene Bratenreste zu verwerten. Die Mischung aus warmen frisch gedämpften Brötchen und einer würzig abgeschmeckten Fleischfüllung ist nicht nur an kalten Tagen lecker. Dazu …
WeiterlesenVegan for fit: Auflistung aller Rezepte
Vegan for fit Rezepte für Morgens: Mini Chrunch Pancakes mit Himbeer-Joghurt Eis Amaranth-Joghurt Pop mit Himbeeren und gerösteten Kokosflocken Erdnuss-Schoko Müsli Cranberry-Kokos Ananas Müsli Beeren Müsli Challenger Frühstück Gebrannte-Mandel Aufstrich …
WeiterlesenVegan for fit von Attila Hildmann
Vegan oder Veggie ist seit einiger Zeit das Trendthema in den Kochbuch Abteilungen der großen Buchhändler. Gefühlt erscheint beinahe täglich ein neues Kochbuch oder Ratgeber, der das Thema Fleischlos satt …
WeiterlesenAlle Rezepte aus Cook Clever mit Jamie
Gemüse Rezepte aus Cook Clever mit Jamie: Regenbogensalat mit Sesam-Feta-Puffer Gefülltes mexikanisches Omelett Sizilianischer Kürbis-Kichererbsen-Topf Blätterteig-Pie mit Erbsen und Kartoffeln Kater-Nudeln Rotolo mit Kürbis und Spinat Mein Sag Aloo (Kartoffel-Spinat-Curry) …
WeiterlesenCook Clever mit Jamie von Jamie Oliver
Cook Clever ist das Motto des aktuellen Kochbuchs des britischen Starkochs und TV-Lieblings Jamie Oliver. Wie jedes Jahr hat Jamie rechtzeitig vor Weihnachten ein neues Kochbuch auf den Markt gebracht. …
WeiterlesenApfelstrudel Säckchen nach Johann Lafer
Apfelstrudel Säckchen sind die elegante Version des Dessert Klassikers aus Österreich. Johann Lafer, der Spitzenkoch aus der Steiermark hat eine elegante Version des Klassikers entwickelt. Apfelstrudel Säckchen sind ein elegantes …
WeiterlesenGlühweinparfait mit eingelegten Orangen
Glühweinparfait klingt nach dem perfekten Abschluss für ein festliches Essen in der Weihnachts- und Vorweihnachtszeit. Sobald es draußen kalt wird und die ersten Weihnachtsmärkte öffnen, beginnt die Glühweinzeit. Kaum ein …
WeiterlesenKirsch Creme Brulee von Johann Lafer
Die „Kirsch-Creme-Brulee“ von Johann Lafer ist eine leckere Variante des französischen Dessert Klassikers. Nicht nur die Farbe ist eine Überraschung.
WeiterlesenChorizo Carbonara nach Jamie Oliver
Jamie Olivers „15 Minuten Küche“ bietet eine große Auswahl schneller Gerichte. Das perfekte Gericht für kalte Tage sind die Nudeln mit Chorizo Carbonara.
WeiterlesenFischcurry mit Kokosreis von Gordon Ramsay
Das thailändische Fischcurry mit Limetten-Kokos-Reis von Spitzenkoch Gordon Ramsay lässt sich leicht zubereiten und ist lecker, exotisch und würzig.
WeiterlesenLimettencreme – Rezept von Gordon Ramsay
Die Limettencreme nach einem Rezept von Gordon Ramsay ist ein leckeres, leichtes und schön säuerliches Dessert, dass sich mit einigen Beeren aufwerten lässt
WeiterlesenSchnelles thailändisches Garnelen Curry
Ein frisches Garnelen Curry dauert nicht länger als der Reis zur Beilage. Mit wenigen Handgriffen ist ist ein leckeres und gesundes Essen zubereitet.
WeiterlesenSteinpilz Ravioli einfach selbst gemacht
Steinpilz Ravioli sind gerade im Herbst eine tolle Vorspeise. Die Füllung lässt sich mit wenigen Handgriffen herstellen und auch der Rest geht blitzschnell.
WeiterlesenNew York Cheesecake mit Erdbeer Topping
Der „New York Cheesecake“ ist der wohl berühmteste amerikanische Kuchen. Meist wird er mit einem Frucht Topping serviert. Der Klassiker ist Erdbeere.
WeiterlesenKey Lime Pie: amerikanische Kuchenrezept
Der „Key Lime Pie“ ist ein amerikanischer Kuchen Klassiker wie der „New York Cheese Cake“. Der flache Kuchen aus Florida ist angenehm süß-sauer.
WeiterlesenBruschetta mit Pilzen nach Jamie Oliver
Bruschetta mit Pilzen nach einem Rezept von Jamie Oliver ist einfach und schnell zubereitet und ist gut als Vorspeise oder Kleinigkeit zu einem Glas Wein.
WeiterlesenSchweineschulter langsam geschmort nach Jamie Olivers Rezept
Eine langsam geschmorte Schweineschulter ist die perfekte Basis für ein herbstliches Essen. Das aromatische Fleisch passt gut zu Nudeln oder Kartoffeln.
WeiterlesenSpare Ribs würzig marinierte Schweinerippchen
Spare Ribs sind das ultimative Comfort food. Die fleischigen Schweinerippchen sind saftig und fallen zart vom Knochen. Die Marinade ist süß und scharf
WeiterlesenDithmarscher Rote Grütze nach einem Familienrezept
Rote Grütze kann man natürlich auch als Fertig- oder Halbfertigprodukt kaufen, wer aber jemals eine frisch gekochte Grütze gegessen hat, wird nie wieder eine Andere essen.
WeiterlesenGeschmorte Ochsenbacken nach Frank Rosin
Geschmorte Ochsenbacken ist ein Küchenklassiker, der viel zu selten auf Speisekarten zu finden ist.Langsam geschmort ist es zart und die Sauce aromatisch.
WeiterlesenCornelia Poletto: Nudeln mit Gorgonzola Sauce
Linguine mit Gorgonzolasauce ist ein italienischer Küchenklassiker. Dieses einfache Rezept wird leider oft lieblos zubereitet, dabei kann es lecker sein.
WeiterlesenBacken: Back-Buch – „Vintage Tea Party“
Während man beim Kochen improvisieren kann, geht man beim Backen besser genau nach Rezept vor. Für englisches Teegebäck gibt es eine super Anleitung.
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Bowle mit Erdbeeren schmeckt im Frühsommer am Besten
Einige Jahre war es nicht modern eine Bowle, das Kultgetränk der 50er bis 70er Jahre zu servieren. doch zum Glück blieben die besten Rezepte erhalten.
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Ossobuco vom Kalb von Cornelia Poletto
Ossobuco ist vermutlich das beste was Beinscheiben werden können. Das Rezept von Cornelia Poletto ist einfach und das Ergebnis kann sich schmecken lassen.
WeiterlesenWasabi-Kartoffelpüree und Thunfisch
Jeder kennt mindestens ein Rezept für Kartoffelpüree, doch die Meisten schmecken relativ ähnlich. Ein tolles Püree zu Fisch wird mit Wasabi abgeschmeckt.
WeiterlesenSpargel Risotto von Cornelia Poletto
Cornelia Poletto hat ein Händchen für die italienische Küche. Sie modernisiert sie mit Verstand und macht für jeden nachkochbare Delikatessen daraus.
WeiterlesenSpargelsuppe von Cornelia Poletto
Das Rezept für Cornelia Polettos Spargelsuppe ist leicht und schmeckt nach Frühling. Sie zeigt Tricks wie sie nicht bitter sondern aromatisch schmeckt.
WeiterlesenAlle Rezepte aus: Cornelia Poletto – Meine Lieblingsrezepte
Die Hamburger Köchin Cornelia Poletto zeigt eine entspannte Küche zwischen Nordsee und Mittelmeer. Sie zeigt modernisierte Klassiker beider Küchen.
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Portugiesische Cremetörtchen auf Jamie Olivers Art
Jamie Oliver ist der Meister im Vereinfachen von Rezepten. Meist klappt es gut, doch dieses Rezept hat seine Tücken. Es schmeckt, ist aber etwas tricky.
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Wildschweinrollbraten im Ofen sanft geschmort
Rollbraten ist wahrscheinlich deshalb so beliebt, weil man ihn unkompliziert zubereiten kann. Eine leckere Variante ist ein würziger Wildschweinrollbraten.
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Quarkbrötchen sind lecker und ganz einfach selber zu backen
Nicht nur zu Ostern ist Hefegebäck lecker. Das Brötchen Rezept ist einfach und schmeckt durch den Quark angenehm frisch. Perfekt zu Erdbeerkonfitüre.
WeiterlesenJamie Olivers Rezept: „Hähnchenschenkel“
Jamie Olivers „Thronjubiläums-Hähnchen“ ist einfach und schnell gemacht. Das Fleisch ist saftig, die Haut knusprig. Das Fleisch liegt auf einem Gemüsebett.
WeiterlesenRezept: „Thailändische Frühlingsrollen“
Frühlingsrollen können richtig gut sein, doch was steckt in ihnen? Niemand weiß womit Fertigprodukte gefüllt sind. Hier ein einfaches und leckeres Rezept.
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Rezept: „Chinesische süß-scharfe-Sauce“
Es gibt Saucen wie die asiatische süß-scharfe Sauce, die man meist nicht selber macht. Das sollte man ändern, da das Rezept einfach ist und super schmeckt.
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Creme Caramel nach einem Rezept von Jamie Oliver
Das Dessert sollte der krönende Abschluss eines guten Essens sein. Jamie Olivers Crème Caramel ist sicher das richtige Dessert für Essen mit Freunden.
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Gnocchi frisch hergestellt nach einem Rezept von Jamie Oliver
Jamie Oliver zeigt wie man ganz einfach Gnocchi zubereitet. Der Arbeit ist gering und der Aufwand lohnt sich. Die perfekte Basis für viele Gerichte.
WeiterlesenSommerliche Pasta nach Jamie Olivers Rezept
Jamie Oliver zeigt in seinen Büchern Nudelrezepte, da diese schnell und einfach zuzubereiten sind. Dieses Rezept wirkt sommerlich ist lecker und leicht.
WeiterlesenEierlikör: Mit Orangensaft und Orangenschale aromatisiert
Einer der bekanntesten Liköre ist der Eierlikör. Natürlich gibt es gute Fertigprodukte, doch warum nicht einen Orangen Eierlikör zu Ostern selber machen?
WeiterlesenOsterzopf: Süsses Brot aus Hefeteig
Ein Rezept für ein klassisches Oster Rezept, dass es in vielen Ländern gibt, ist der Osterzopf. Meist ist es ein leicht süßes Hefebrot auch mal mit Rosinen.
WeiterlesenLammkeule aus dem Ofen nach einem Rezept von Jamie Oliver
Lamm ist ein klassisches Oster Gericht. Besonders eine Lammkeule eignet sich perfekt als Festtagsbraten. Jamie Oliver hat ein besonders leckeres Rezept.
WeiterlesenJohann Lafers Rezept für Kaiserschmarren
Kaiserschmarren ist eine äußerst beliebte Mehlspeise. Das Rezept von Johann Lafer ist einfach und lecker und ungewöhnlich. Ich habe nur den Weißen gemacht.
WeiterlesenKochbuch: Schnell, Schneller, Henssler
Der Hamburger Koch und Moderator Steffen Henssler hat bereits verschiedene Kochbücher geschrieben. Die Rezepte sind einfach und unkompliziert und lecker.
WeiterlesenHensslers Küche Kochbuch von Steffen Henssler
Der Hamburger Koch und Moderator Steffen Henssler hat bereits verschiedene Kochbücher geschrieben. Die Rezepte sind einfach und unkompliziert und lecker.
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Steffen Henssler – Alle Gerichte aus „Hauptsache lecker!“
Der Hamburger Koch und Moderator Steffen Henssler hat bereits verschiedene Kochbücher geschrieben. Die Rezepte sind einfach und unkompliziert und lecker.
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Jamie Olivers – Alle Gerichte aus „Jamies 15 Minuten Küche“
Eine Auflistung aller Rezepte aus Jamie Olivers Kochbuch „Jamies 15 Minuten Küche – Blitzschnell, Gesund und Superlecker“. Mit Link zum Rezept falls da..
WeiterlesenCajun Garnelen nach einem Rezept von Jamie Oliver
Die Rezepte aus Jamie Olivers neustem Kochbuch „Jamies 15 Minuten Küche“ sind blitzschnell zubereitet und frisch gekocht. Sie sind lecker wie immer.
WeiterlesenSpätzle – selbstgemachte Eiernudeln aus Schwaben
Jeder mag Nudeln und am besten selbst gemacht. Mit dem einfachen Familienrezept für Spätzle sind die Nudeln blitzschnell hergestellt und schmecken perfekt.
WeiterlesenKokos Dim Sum mit Hähnchenfleisch von Jamie Oliver
Jamie Oliver kocht gern asiatisch, weil es schnell geht und frisch ist. Damit passt dieses Rezept perfekt in sein neustes Buch „15 Minuten Küche“.
WeiterlesenJamie Olivers Rezept: Ertrunkene Kapuziner
Jamie Oliver zeigt im Buch „Jamies 30 Minuten Menüs“ ein raffiniertes und sehr schnelles Dessert, dass geschmacklich an Schwarzwälder Kirsch Torte erinnert.
WeiterlesenChorizo und Tintenfisch nach einem Rezept von Jamie Oliver
Chorizo und Tintenfisch ist Jamie Olivers Antwort auf das klassische „Surf and turf“. Was ungewöhnlich klingt ist eine raffinierte und sehr leckere Kombi.
WeiterlesenDorade mit marokkanischen Aromen nach dem Rezept von Jamie Oliver
Jamie Olivers Rezept „Meerbrasse marokkanisch mit Couscous, Granatapfel und Harissa“ ist angenehm exotisch. Das Rezept ist leicht und etwas scharf.
WeiterlesenSchnelle Lamm Tajine nach einem Rezept von Jamie Oliver
Jamie Oliver zeigt, wie man in unter 30 Minuten eine Blitzversion des Nordafrikanischen Klassikers zubereiten kann. Das Essen ist lecker und aromatisch.
WeiterlesenCajun Hähnchen nach einem Rezept von Jamie Olvier
Jamie Olivers neustes Kochbuch „15 Minuten Küche“ zeigt Rezepte, die sich tatsächlich in etwa 15 Minuten zubereiten lassen. Sie sind lecker und frisch.
Weiterlesen„Jamies 15 Minuten Küche“ – Jamie Olivers neustes Kochbuch
Jamie Olivers neustes Kochbuch „Jamies 15 Minuten Küche“ zeigt Rezepte die blitzschnell, gesund und super lecker sind. Er kocht frisch mit viel Raffinesse.
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Pastel de Nata – das Original Rezept
Pasteis de Nata ist das berühmteste Gebäck aus Portugals Hauptstadt Lissabon. Die kleinen Vanilletörtchen sind Kult und das Rezept ist ganz einfach.
WeiterlesenFrische Hühnerbrühe nach einem Rezept von Jamie Oliver
Wenn man einmal Jamie Olivers Hühnerbrühen Rezept nachkocht, wird man nie wieder auf ein Fertigprodukt zurückgreifen. Sie ist lecker, einfach und preiswert.
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Reis – einfaches und sicheres Rezept für perfekt körnigen Reis
Häufig steht in einem Rezept bei dem man Reis als Beilage verwendet soll nur, dass man den Reis nach Anleitung lochen soll. Ist das Ergebnis lecker?
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Haselnuss Ricotta Torte nach einem Rezept von Jamie Oliver
Jamie Olivers Haselnuss Ricotta Torte ist so flach wie eine Tarte, steckt aber voller Geschmack. Er ist perfekt als Dessert oder zu einer Tasse Kaffee.
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Zwetschgen Streusel Kuchen nach einem Rezept von Alfons Schuhbeck
Welchen Kuchen passt besser in den Spätsommer oder frühen Herbst als ein frischer selbst gebackener Zwetschgen-Kuchen mit Butterstreuseln und kalter Sahne.
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Pflaumen Sorbet nach einem Rezept von Jamie Oliver
Im Spätsommer haben Pflaumen Hochkonjunktur. Die süßen Früchte sind sowohl lecker als auch gesund. Jamie Oliver macht ein tolles Dessert aus dem Obst.
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Maronen Suppe mit Kürbis nach einem Rezept von Jamie Oliver
Eine Maronen Suppe ist eine klassische Suppe für die Herbstzeit. Ein einfaches und sehr leckeres Rezept gibt es bei Jamie Oliver. Man benötigt nur wenige einfache Produkte und die Suppe ist …
WeiterlesenKürbissuppe mit Schinken nach einem Rezept von Jamie Oliver
Ab dem Spätsommer hat Kürbis Saison. Gleich zu Beginn ist er wunderbar zart und aromatisch. So wäre es schade, wenn man nicht wenigstens eine Kürbissuppe isst. Ein einfaches und leckeres …
WeiterlesenNudeln mit Steinpilz Pangrattato nach dem Rezept von Jamie Oliver
Nudeln mit Steinpilz Pangrattato nach dem Rezept von Jamie Oliver Jamie Oliver hat viele Rezepte veröffentlicht, die auf den ersten Blick lecker aussehen. Bei denen läuft dem Leser bereits beim …
WeiterlesenLea Linsters Rezept: Tabouleh mit Hummus
Tabouleh ist ein leicht exotischer Salat aus Nordafrika und dem arabischen Raum. Der Hauptbestandteil ist Weizengrieß, der gut gewürzt mit reichlich Gemüse und Kräutern verfeinert wird. Lea Linster peppt das …
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Christian Rach – Sternekoch und Fernsehkoch aus Hamburg
Der saarländische Koch Christian Rach betreibt in Hamburg ein kleines Restaurant Imperium. Zusätzlich ist er als Kochbuchautor und Fernsehmoderator bekannt.
WeiterlesenJamie Olivers Rezept für Pasteis de Nata
Pasteis de Nata ist ein aufwändiges portugiesisches Kultgebäck. Jamie Olivers Rezepte zeichnet aus, dass er ein Gespür dafür hat, was man bei einem Rezept weglassen kann, ohne den Charakter eines Gerichtes …
WeiterlesenDer perfekte Tomatensalat nach einem Rezept von Jamie Oliver
Der perfekte Tomatensalat Jamie Oliver stellt auch ganz simple Rezepte wie einen Tomatensalat in seinen Büchern vor. Wer nach Jamie Olivers Rezepten kocht, lernt schon früh, dass man nicht mit …
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Der beste Tomatensalat nach einem Rezept von Jamie Oliver
Der beste Tomatensalat von Jamie Oliver macht aus etwas prinzipiell Einfachem etwas Besonderes. Tomatensalat kann super schmecken oder aber langweilig und wässrig. Leider ist er nur sehr selten wirklich lecker, …
WeiterlesenOktopus auf Tomaten Kompott von Christian Rach
Oktopus auf Tomaten Kompott vom bekannten Fernsehkoch und Restaurantretter Christian Rach. Christian Rach verwendet für seine Rezepte auch Zutaten, die bei uns eher selten auf den Tisch kommen. Oktopus ist in …
WeiterlesenKefir mit Rhabarber nach einem Rezept von Steffen Henssler
Kefir mit Rhabarber ist das ideale Dessert für heiße Sommertage. Steffen Henssler kann nicht nur perfekte Sushi zubereiten, sondern auch Desserts. So lecker eine Schokoladenmousse oder ein Soufflé als Dessert …
WeiterlesenPannfisch mit Wasabi-Senf-Sauce und Bratkartoffeln von Steffen Henssler
Pannfisch mit Senfsauce ist ein Klassiker der hanseatischen Küche. Das Gericht klingt etwas altmodisch, die Version von Steffen Henssler ist es aber nicht. Der Hamburger Koch Steffen Henssler hat den …
WeiterlesenSwimming Pool nach einem Rezept von Charles Schumann
Swimming Pool, das klingt kühl, frisch und angenehm. Hierbei handelt es sich natürlich nicht um ein Schwimmbecken, sondern um einen Cocktail. Er ist ein Klassiker an jeder Strandbar. Dieser Cocktail sieht nach …
WeiterlesenPina Colada nach einem Rezept von Charles Schumann
Pina Colada, das klingt nach Urlaub in der Karibik, weißen Stränden, blauem Meer und Sonne. Vermutlich ist dies der berühmteste Cocktail den man in den Bars weltweit bestellen kann. Schon …
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Erdbeer Daiquiri nach einem Rezept von Charles Schumann
Erdbeer Daiquiri ist ein perfekter Sommercocktail. Der Daiquiri ähnelt im Prinzip der Margarita, ist aber etwas lieblicher. Der wichtigste Unterschied ist die Haupt Spirituose. Der Daiquiri wird mit weißem Rum, …
WeiterlesenMeringue, Eis und frische Erdbeeren von Christian Rach
Christian Rach gelingt es in diesem Rezept jedem die Angst vor selbstgemachten Meringue zu nehmen. Sie schmecken fantastisch und sind nicht mit den trockenen Baiserrosetten, die es als Fertigprodukt gibt, …
WeiterlesenErdbeer Rhabarber Konfitüre Rezept von Christian Rach
Ein einfaches Erdbeer Rhabarber Konfitüre Rezept von Christian Rach, der den Meisten aus dem Fernsehen bekannt ist. Mal rettet er gescheiterten Gastronomen die Existenzgrundlage, mal kümmert er sich um Ausbildungsplätze für …
WeiterlesenSchnelle Erdeer Marmelade nach einem Rezept von Jamie Oliver
Die schnelle Erdeer Marmelade von Jamie Oliver ist ein leckeres Basisrezepte. In einem seiner Bücher erklärt er ausführlich die Herstellung der unterschiedlichsten Gerichte und wie man aus einem Basisrezept im …
WeiterlesenEmeril Lagasse: Cajun- und Kreolische Küche
Emeril Lagasse ist in Amerika nicht nur als Kochbuchautor und Besitzer mehrerer Restaurants berühmt, sondern ist auch noch ein bekannter Fernsehkoch mit einer eigenen Kochshow auf Food Network. Er wurde am 18. …
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Eggs Benedict Rezept von Emeril Lagasse
Eggs Benedict – dieser Namen weckt Erinnerungen an amerikanisches Frühstück. Wer schon einmal in den USA Urlaub gemacht hat, kennt sie vermutlich. Sie sind ein Frühstücksklassiker in besseren Hotels und …
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Englische Muffins als Basis für Eier Benedict
Englische Muffins sind die klassische Grundlage für Eier Benedict. Sie gehören zu den klassischen Frühstücksgerichten Amerikas. Mit Toast sind sie gut, mit englischen Muffins sind sie noch besser. Da man sie …
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Sauerteig Pfannkuchen Rezept von Emeril Lagasse
Sauerteig Pfannkuchen sind die etwas herzhaftere Version unserer klassischen Pfannkuchen. Pfannkuchen gehören vermutlich zu den Lieblingsgerichten der meisten Menschen. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept und ihre eigenen Tricks, doch …
WeiterlesenGefüllte Calamari Rezept von Christian Rach
Gefüllte Calamari sind ein raffiniertes Gericht von Christian Rach, dessen Rezepte einfallsreich sind und funktionieren. Dabei sind Christian Rachs Rezepte so, dass man sich auch an neue oder ungewohnte Zutaten traut. …
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Gewürzte Schoko Mousse nach einem Rezept von Johann Lafer
Gewürzte Schoko Mousse von Johann Lafer, dem Meister der raffinierten Desserts. Dabei bricht Johann Lafer auch gern mal mit Traditionen. Eine davon ist: Mousse au Chocolat macht man von dunkler Schokolade! Richtig? …
WeiterlesenSteffen Hensslers Rezept: Sellerie-Sesam-Suppe
Sellerie Sesam Suppe von Steffen Henssler wartet als Überraschung mit frittierten Chilischoten als Einlage auf. Es ist die Einlage, die der Schaumsuppe den Kick gibt. Vorbei die Zeiten in denen es …
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Spargelcremesuppe lecker, cremig und erstaunlich leicht
Spargelcremesuppe ist die edelste der Gemüsesuppen. Noch bis zum 24. Juni hat die Königin der Gemüse Saison. Sobald es den ersten deutschen Spargel gibt, steht er bei mir mehrmals die …
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Spaghetti mit scharfen Knobi Garnelen
Spaghetti sind ein Klassiker der schnellen Küche. Wenn man auf fette schwere Saucen verzichtet, sind sie relativ leicht. Am Liebsten habe ich dünne Nudeln, wenn die Sauce nur aus wenigen …
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Bärlauch Schaum Süppchen mit Croutons
Ein Bärlauch Schaum Süppchen hat uns am letzten Wochenende begeistert. Am Wochenende haben wir einen Ausflug nach Eisenach auf die Warthburg gemacht und im Restaurant des dort befindlichen Hotels zu Mittag …
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Gegrillte Chilis griechische Art mit Zwiebeln und Baguette
Gegrillte Chilis werden in Mittelmeerküche gern und viel verwendet. Die griechische Küche ist oftmals stark unterschätzt. Das rührt sicher daher, dass in den 80er Jahren an jeder zweiten Straßenecke Griechen …
WeiterlesenMaki mit Hähnchen nach einem Rezept von Steffen Henssler
Maki, das sind Sushi Rollen, deren Herstellung Steffen Henssler in Kalifornien gelernt hat. Sushi ist nicht zu Unrecht ein beliebtes „Fast Food“. Es enthält weniger Fett als Burger und Co, …
WeiterlesenWeisse Schokomousse nach von Johann Lafers Rezept
Weisse Schokomousse ist der krönende Abschluss für ein besonderes Menü. Johann Lafer ist bekannt für seine Desserts. Vor einigen Tagen haben wir mit Freunden gegessen. Wir waren für Vorspeise, Suppe und Dessert zuständig, …
WeiterlesenCeviche von der Dorade nach einem Rezept von Steffen Henssler
Ceviche ist die Peruanische Antwort auf Sushi. Steffen Henssler ist bekannt für seine Sushi Spezialitäten, aber roher Fisch ist nicht jedermanns Geschmack, trotz des bereits seit Jahren anhaltenden Sushi Booms. …
WeiterlesenSüßkartoffelsuppe nach einem Rezept von Steffen Henssler
Die Süßkartoffelsuppe von Steffen Henssler zeigt wie einfach und lecker die Rezepte des Hamburger Kochs sind. Eine Suppe ist gerade an kühlen Tagen ein guter Einstieg in ein Menu. Sie …
WeiterlesenMousse au chocolat nach einem Rezept von Johann Lafer
Mousse au Chocolat ist ein Dessert Klassiker, den vermutlich jeder kennt und mag. Trotzdem hat Johann Lafer eine Dessertidee für jede Gelegenheit. Auch wenn der gebürtige Österreicher mehr als nur …
WeiterlesenEmpire Curryhähnchen nach einem Rezept von Jamie Oliver
Das Empire Curryhähnchen stammt aus Jamie Olivers Buch „Zu Gast bei Jamie“, das einen Überblick über die englische Küche gibt. Wenn man so gar keine Ahnung hat was man kochen soll, scheint …
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Nudelsalat mit Pesto und Rucola nach einem Familien Rezept
Es gibt mindestens so viele Nudelsalat Rezepte wie es Hausfrauen gibt. Dieses Nudelsalat Rezept gehört zu den schnellsten und leckersten die ich kenne.
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Quiche Lorraine nach einem Rezept von Sophie Dudemaine
Quiche Lorraine und andere würzig gefüllte Kuchen sind die perfekte Mahlzeit für die kalte Jahreszeit. Während eines Bummels über die Frankfurter Fressgass und den Blick in das Fenster eines Feinkostladens …
WeiterlesenOchsenschwanzragout nach einem Rezept von Jamie Oliver
Mit dem Ochsenschwanzragout beweist Jamie Oliver, dass es gelingt auch aus einfachen Fleischstücken äußerst schmackhafte Gerichte zu zaubern. Etwas Gemüse, etwas Fleisch, dunkles Bier und Zeit, das sind die wichtigsten Zutaten …
WeiterlesenMilkmans Pie nach einem Rezept von Jamie Oliver
Milkmans Pie ist eine Variante des klassischen Shepherds Pie. Beide Pies sind Klassiker der englischen Pub Küche, wie Jamie Oliver sie gerne zeigt. Der englische Koch hat einen Hang zu Rezepten aus einfachen …
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Zwiebelsuppe nach einem alten Familienrezept
Zwiebelsuppe, heiß serviert ist der Klassiker in der kalten Jahreszeit. Sie ist zwar nicht im Handumdrehen zubereitet, aber die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus. Wenn man die Schnippelarbeiten …
WeiterlesenLammhaxe in dunkler Sauce nach einem Rezept von Jamie Oliver
Lammhaxe sind ein fester Bestandteil der englischen Küche. Jamie Oliver interpretiert die deftige englische Pub-Küche neu. Es wird leichter aber nicht weniger aromatisch. Was gibt es besseres als ein Essen …
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Spiegelei auf Toast mit Schinken und Beilagensalat
Ein Spiegelei gehört zu den absoluten Anfängergerichten, an die sich vermutlich jeder Kochanfänger wagt. Es gibt wohl kaum ein Essen, dass sich einfacher und schneller zubereiten lässt als ein Ei …
WeiterlesenHähnchen Kokos Suppe Rezept von Christian Rach
Hähnchen Kokos Suppe nach einem Rezept von Christian Rach, der den Meisten aus dem Fernsehen bekannt ist. Ich bin zwar bekanntermaßen Jamie Oliver afin, das heißt allerdings nicht, dass ich nur …
WeiterlesenKnuspriger Schweinebauch von Jamie Oliver
Knuspriger Schweinebauch ist das Ergebnis von Jamie Olivers Leidenschaft für einfache Fleischstücke, die, richtig zubereitet, ein Genuß sind. Jamie Olivers Schweinebauch sollte der Hauptgang unseres Dreigangmenüs sein. Der Schweinebauch, der den …
WeiterlesenIrisches Kartoffelpüree nach einem Rezept von Jamie Oliver
Irisches Kartoffelpüree ist die passende Beilage zu dem knusprigen Schweinebauch. Jamie Oliver zeigt in seinem Kochbuch „Zu Gast bei Jamie“ wie lecker und einfallsreich die englische Küche sein kann. Wenn …
WeiterlesenKnusper Zitronencreme nache einem Rezept von Jamie Oliver
Knusper Zitronencreme ist der perfekte Abschluss nach einem üppigen Essen. Jamie Oliver ist für mich zwar am Besten mit Schmorgerichten, aber seine Desserts haben ebenfalls Leibgericht Potential. Zu jedem Essen …
WeiterlesenGarnelencocktail nach einem Rezept von Jamie Oliver
Jamie Olivers Garnelencocktail war das erster Rezept, dass ich aus dem Kochbuch „Zu Gast bei Jamie: Die besten Rezepte aus dem Königreich“ nachgekocht habe. Eigentlich ist solch ein Cocktail oft …
WeiterlesenZu Gast bei Jamie – alle Rezepte von Jamie Oliver
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Zu Gast bei Jamie; Die Besten Rezepte aus dem Königreich“. Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet.
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Garniertes Lachstatar nach einem Rezept von Lea Linster
Garniertes Lachstatar ist der perfekte Auftakt für ein festliches Menu. Am 16.12.11 lief die letzte Folge von „Lanz kocht“ in diesem Jahr. Das Thema der Sendung, wie sollte es anders …
WeiterlesenDie besten Rezepte aus dem Königreich von Jamie Oliver
Anläßlich der Olympischen Sommerspiele hat der erfolgreiche Brite sich der englischen Küche angenommen und entstaubt. So schmeckt das Essen der Insel.
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Johann Lafer: Sternekoch aus der Pfalz
Johann Lafer kocht seit Jahren auf hohem Niveau und behauptet seinen Stern Johann Lafer wurde 1957 in der Steiermark geboren. Mitte der 1970er Jahre machte er im Restaurant „Gösser-Bräu“ in der …
WeiterlesenKirsch Cupcakes nach einem Rezept von Jamie Oliver
Kirsch Cupcakes ist nur eines von vielen raffinierten Rezepten aus Johann Lafers „Der Feinschmecker“ Bookazine. Der in der Steiermark geborene Sterne Koch Johann Lafer ist nicht zuletzt für seine Desserts berühmt. …
WeiterlesenHausgemachtes Quittengelee nach einem alten Familienrezept
Quittengelee ist ein Brotaufstrich, der in den letzten Jahren wieder seinen Weg auf den heimischen Frühstückstisch gefunden hat. Hierfür benötigt man nur die völlig unterschätzte heimische Frucht, die jetzt in …
WeiterlesenBratkartoffeln nach einem Rezept von Steffen Henssler
Bratkartoffeln herzustellen kann doch kein Problem sein? Perfekte Bratkartoffeln sind allerdings eine Kunst, die man lernen kann.
WeiterlesenHähnchen mit Püree von Steffen Henssler
Dieses Rezept hat das Zeug zum Lieblingsessen. Es ist exotisch ohne fremd zu sein, es wärmt ohne schwer zu sein. Soulfood.
WeiterlesenTuna mit Tapenade nach einem Rezept von Steffen Henssler
In wenigen Minuten zubereitet, sehr dekorativ und vor allem sehr lecker. Ebenso eine nette Vorspeise als auch ein kleines Hauptgericht.
WeiterlesenSüße Avocado nach einem Rezept von Steffen Henssler
Steffen Henssler weiß immer wieder zu überraschen, wie mit dem Rezept für diese süße Avocado. Bei der Suche nach dem optimalen Menu stieß ich auf ein weiteres Dessert Rezept, dass …
WeiterlesenKabeljau Nobu Style nach einem Rezept von Steffen Henssler
Kabeljau klingt zunächst nicht besonders spannend, aber auf die Zubereitung kommt es an. Hier verbindet sich perfekt Chilischärfe mit cremigem Püree.
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Tuna Cocktail nach einem Rezept von Steffen Henssler
Nur wenige hochwertige Zutaten und eine tolle Idee und schon ist eine sommerliche Vorspeise fertig. Frischer Fisch und Obst, gut gewürzt mit Kräutern abgerundet.
WeiterlesenLimetten Creme nach Steffen Hensslers Rezept
Steffen Henssler macht nicht nur leckere Fischrezepte sondern auch hervorragende Desserts, wie etwa eine Limetten Creme. Wir haben wieder einmal mit Freunden gekocht. Normalerweise bedeutet das ich nehme mir eines …
WeiterlesenHauptsache lecker! das Kochbuch von Steffen Henssler
Hauptsache lecker ist nicht nur Titel sondern auch Programm des zweiten Kochbuchs des Hamburgers Steffen Henssler. Die Rezepte animieren jeden den Kochlöffel zu schwingen.
WeiterlesenSteffen Henssler: Koch und Kochbuchautor
Der Hamburger Koch Steffen Henssler absolvierte seine Ausbildung in Schleswig Holstein und wurde in Kalifornien zum Sushi Koch weitergebildet.
WeiterlesenGebratene Lammkeule nach einem Rezept von Jamie Oliver
Dieses Rezept braucht nur einige einfache aber gute Zutaten und etwas Zeit und das Ergebnis ist fantastisch. Das Gemüse cremig und das Fleisch saftig und knusprig.
WeiterlesenAmarena Kirsch Quark aus selbst gemachten Amarena Kirschen
Die Amarena Kirschen lassen sich gut auf Vorrat herstellen und sind dann die ideale Grundlage für verschiedene leckere Desserts mit Quark, Joghurt oder Eis.
WeiterlesenAmarena Kirschen lecker und einfach selbst gemacht
Wer sein Dessert aufwerten und bei seinen Gästen Eindruck schinden möchte, ohne sich in riesen Unkosten zu stürzen, der sollte sich an diesem Amarena Kirschen versuchen.
WeiterlesenMarokkanisches Hähnchen von Jamie Oliver
Die Hähnchen-Tajine klingt ausgesprochen gut, leicht, würzig und lecker um so enttäuschender das Ergebnis. Bei diesem Gericht fehlt die Frische und etwas Schärfe.
WeiterlesenMarokkanisches Lamm nach einem Rezept von Jamie Oliver
Dieses Essen braucht nur etwas Zeit, alles Andere passiert fast von allein. Das Ergebnis überzeugt auf der ganzen Linie, zartes Lamm, exotische Gewürze und Kräuter.
WeiterlesenJamie unterwegs… Rezepte von Jamie Oliver
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Jamie unterwegs…“ von Jamie Oliver. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
WeiterlesenJamie Olivers neustes Kochbuch: „Jamie unterwegs“
In Jamie unterwegs finden sich tolle Rezepte aus Italien, Griechenland, Marokko, Schweden, Spanien und Frankreich. Alle reduziert auf das Wesentliche und lecker.
WeiterlesenAlle Gerichte aus Jamies Kitchen dem Kochbuch des Fifteen
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Jamie’s kitchen“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
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Alle Gerichte aus Kochen mit Jamie Oliver
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Kochen mit Jamie Oliver“ von Jamie Oliver. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
WeiterlesenFischpfanne nach einem Rezept von Jamie Oliver
Nicht nur schnell, einfach und lecker, sondern auch noch Gäste tauglich ist das Menü mit der Fischpfanne aus dem Ofen mit Sals verde. Auch für totale Kochlaien.
WeiterlesenGarnelen Thai Curry von Jamie Oliver
Nicht nur schnell, einfach und lecker, sondern auch noch Gäste tauglich ist das Menü mit dem roten Thai-Curry und der Papaya zum Dessert. Auch für totale Kochlaien.
WeiterlesenAlle Gerichte aus Das Kochgesetzbuch von Christian Rach
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Das Kochgesetzbuch“ von Christian Rach. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
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Alle Gerichte aus Leckerbissen von Nigella Lawson
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Leckerbissen“ von Nigella Lawson. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
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Gordon Ramsay: Alle Gerichte aus „Geschmack Pur“
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Geschmack Pur“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
WeiterlesenAlle Gerichte aus Jamies 30 Minuten Menüs von Jamie Oliver
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Jamies 30 Minuten Menüs“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
WeiterlesenJamies 30 Minuten Menus von Jamie Oliver
Blitzschnell frisch und lecker kochen, will das nicht Jeder? Das verspricht der junge Engländer in seinem aktuellen Buch. Bei dem Anspruch braucht er die richtigen Rezepte.
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Alle Gerichte aus Genial kochen von Jamie Oliver
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Genial kochen mit Jamie Oliver“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
WeiterlesenAlle Gerichte aus Natürlich Jamie von Jamie Oliver
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Natürlich Jamie“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
WeiterlesenAlle Gerichte aus Kochen für Freunde von Jamie Oliver
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Jamie Oliver Kochen für Freunde“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
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Alle Gerichte aus Essen ist fertig von Jamie Oliver
Eine Auflistung aller Gerichte aus dem Kochbuch „Jamie Oliver Essen ist fertig“. Alle Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
WeiterlesenAlle Gerichte aus Besser kochen von Jamie Oliver
Auflistung aller Gerichte aus „Besser Kochen mit Jamie Oliver“. Gerichte, die ich gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
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Alle Gerichte aus Jamies Kochschule von Jamie Oliver
Auflistung aller Gerichte aus „Jamies Kochschule“ von Jamie Oliver . Nachgekochte Gerichte, sind bewertet, zum Teil mit Link zu Rezept oder Video.
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Jamie Oliver – Alle Gerichte aus Jamies Amerika
Auflistung aller Gerichte aus Jamie’s Amerika von Jamie Oliver. Gerichte, die ich schon gekocht habe, sind bewertet, zum Teil mit Rezept oder Video.
WeiterlesenLeckerbissen das Kochbuch von Nigella Lawson
Leckerbissen ist eines der frühen Kochbücher das Nigella Lawson veröffentlicht hat. Die Rezepte in diesem Kochbuch sind nach Anlässen sortiert. So findet man Frühstücksrezepte für jede Uhrzeit, Soulfood, Winterrezepte oder …
WeiterlesenNigella Lawson: Kult Köchin aus England
Die englische Journalistin Nigella Lawson ist Autorin einer ganzen Reihe von sehr erfolgreichen Kochbüchern und Moderatorin populärer Kochsendungen im Fernsehen.
WeiterlesenAlis Duck Wrap von Jamie Oliver
Ein Entenrezept, das positiv überrascht ist Ali’s Enten Wrap aus Jamies Amerika. Hier trifft knusprige Ente auf Kräuter, säuerlichen Granatapfel und scharfe Pickle.
WeiterlesenDan Dan Noodles nach einem Rezept Jamie Olivers
Jamie ist für mich besonders gut, wenn er Gerichte aus dem arabischen, indischen oder asiatischen Raum neu interprätiert und serviert. Er bringt Exotik auf den Punkt.
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Entbeinte Ente nach einem Rezept von Julia Childs
Im Film Julie und Julia wird eine Ente entbeint und gefüllt. Die Idee ist spannend, doch noch fehlt mir das Buch. Mit einem Hähnchen habe ich schon mal geübt.
Weiterlesen
Die Kochschule von Eckart Witzigmann
Die Kochschule von Witzigmann und Plachutta ist ein solides Lehrbuch alter Schule. Wer einfache und klare Anleitungen für deutsche Klassiker sucht, ist hier richtig.
Weiterlesen
Eckart Witzigmann: Koch des Jahrhunderts
Echart Witzigmann ist zweifelsohne der einflussreichste Koch des letzten Jahrhunderts. Er hat unsere Küche geprägt & einen großen Teil der deutschen Topköche ausgebildet.
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Dessert Rezept: Zartes Quarksouffle
Das Quarksoufflé ist die Königin der Dessert. Angst vor der Zubereitung ist aber fehl am Platz. Ein Soufflé läßt sich in weniger als einer halben Stunde zubereiten.
WeiterlesenSchokoladen Mousse von Eckart Witzigmann
Kaum schwieriger als die Zubereitung einen Schokopuddings aus der Tüte ist die Herstellung einer frischen Mousse au chocolat, aber ungleich leckerer und eleganter.
WeiterlesenCurry Creme Brulee von Christian Rach
Die Crème brûlée gehört zu den beliebteste Desserts. Die Herstellung ist schnell und einfach, das Highlight ist die Karamell-Kruste. Sie läßt sich auch spannend abwandeln.
WeiterlesenDas Kochgesetzbuch von Christian Rach
Das Kochgesetzbuch von Christian Rach kombiniert leckeres Essen mit gut nachkochbaren Rezepten (fast) auf Sterneniveau. Tolle Fotos machen Appetit auf mehr.
WeiterlesenSher Ping Pfannkuchen von Jamie Oliver
Einfach und lecker, fernab von den ewig gleichen China Gerichten wie knusprige Ente mit Erdnußsauce und Schweinefleisch süß-sauer.
WeiterlesenBesser Kochen mit Jamie von Jamie Oliver
Im Kochbuch „Besser kochen mit Jamie“ findet jeder sein Lieblingsrezept, egal ob mit Pasta, Reis, Fleisch, Fisch, ob Salat, Suppe oder Dessert. Wie gewohnt einfach und lecker.
WeiterlesenNatürlich Jamie ein Kochbuch von Jamie Oliver
Jamie Oliver ist unter die Kleingärtner gegangen und zeigt, wie man mit ganz einfachen Mitteln die geernteten Gemüse und das Obst in fantastische kleine Gerichte verwandeln kann.
WeiterlesenEssen ist fertig“! von Jamie Oliver
Das Buch „Essen ist fertig!“ von Jamie Oliver ist wieder eine Sammlung alltagstauglicher Lieblingsrezepte für die ganze Familie. Das Essen ist nicht exotisch, trotzdem aber nie langweilig, eben für die ganze Familie.
WeiterlesenGenial kochen von Jamie Oliver
Mit diesem Buch kochte sich Jamie Oliver in die Herzen und Mägen nicht nur der deutschen Hausfrauen. Seine Rezepte sind einfach, lecker und bestens für Gäste geeignet.
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Genial italienisch von Jamie Oliver
Jamie Oliver hat während seiner Italienreise eine Reihe traditioneller italienischer Gerichte gesammelt und auf seine Weise interpretiert. Die cucina italiana einmal anders.
WeiterlesenAlligator und Salsa von Jamie Oliver
Der Cajun Alligator, hier natürlich mit Hähnchen zubereitet, ist ein lecker scharfer Eintopf mit einer frischen und Kräuter lastigen Salsa. Die Zubereitung ist einfach, das Ergebnis kann sich sehen lassen.
WeiterlesenJamies Kitchen von Jamie Oliver
Außer am Format gibt es nichts zu meckern, das betrift aber nur die alte Auflage. Die Rezepte sind immer wieder neu und überraschend und natürlich immer lecker.
WeiterlesenGeschmorte Lammschulter von Jamie Oliver
Kürbis Rezepte gibt es viele, doch oft sind sie langweilig und etwas fad. Jamie Oliver kitzelt den Geschmack aus dem Butternut Kürbis und serviert eine sensationelles Lamm dazu.
WeiterlesenWolfsbarsch aus dem Ofen von Jamie Oliver
Wolfsbarschfilet auf Kartoffeln und Pilzen mit Kräutern aus dem Ofen ist ein einfaches und sehr leckeres Gericht. Wer da noch zu Fischstäbchen greift, ist selber Schuld.
WeiterlesenHähnchenkeulen aus dem Ofen von Jamie Oliver
Schnell, einfach, preiswert und dann auch noch lecker und gesund – was will man mehr. Dieses Gericht ist perfekt für die ganze Familie aber auch für Gäste.
WeiterlesenThai Suppe, aromatisch duftend von Jamie Oliver
Diese Suppe ist ein aromatisches Feuerwerk. Sie ist frisch, exotisch, etwas scharf, leicht und ganz einfach herzustellen. Wenn man eine Hühnerbrühe hat, steht sie nach 30 Minuten auf dem Tisch.
WeiterlesenSalat mit Mozzarella von Jamie Oliver
Was lecker ist, muß nicht immer aufwändig sein. Die perfekte Kombi, gesund, lecker, unkompliziert und im Handumdrehen fertig. Was so gut ausschaut, kann nur lecker sein.
WeiterlesenJamie Olivers Kochbuch: Jamies Amerika
Bislang lag Jamies Schwerpunkt bei europäischen, arabischen und asiatisch inspirierten Rezepten, doch für dieses Kochbuch hat er den großen Teich überquert und neue Ideen gesammelt.
WeiterlesenGeschmorte Lammhaxe von Jamie Oliver
Geschmorte Lammhaxe ist ein Rezept von Jamie Oliver. Oliver legt nicht nur in seinem Buch „Besser kochen mit Jamie“ bei allen Rezepten Wert darauf, dass das Fleisch möglichst von Artgerecht …
WeiterlesenKochen mit Jamie Oliver – von Anfang an genial
Kochen mit Jamie Oliver ist das erste Kochbuch des britischen Kochs. Im vergleich zu den anderen wirkt es etwas bieder, man erkannt aber da schon, dass man großes erwarten kann.
WeiterlesenJamie Olivers Kochbuch: Jamies Kochschule
Jamies Kochschule ist ein Kochkurs für Anfänger, der allerdings für die meisten Rezepte die eine oder andere anspruchsvollere Variation bietet.
WeiterlesenKochen für Freunde von Jamie Oliver
Kochen für Freund ist ein wundervolles Kochbuch des britischen Fernsehkochs Jamie Oliver. Die Rezepte sind ebenso einfach, wie das Essen lecker ist.
WeiterlesenCreme Brulee nach einem Rezept von Jamie Oliver
Die Crème brûlée gehört zu den beliebteste Desserts. Die Herstellung ist schnell und einfach und das Highlight ist die Karamell-Kruste.
WeiterlesenRisotto mit Pilzen von Jamie Oliver
Risotto ist ein wundervolles italienisches Gericht, dass oft unterschätzt ist. Cremiger Reis wird mit Käse und wahlweise Schalentieren, Pilzen, Gemüse oder Fleisch serviert.
WeiterlesenRhabarber Souffle mit Vanillesauce Rezept von Jamie Olvier
Die Kombination aus Rhabarber und Souflémasse, dampfend heiß aus dem Ofen und einer eiskalten Vanilesauce schmeckt noch viel besser als sie klingt.
WeiterlesenVodka Cocktail mit Rhabarber und Sahne von Jamie Oliver
Rhabarber ist ein unterschätztes Obst. Es paßt nicht nur zu Erdbeeren, die gleichzeitig reif sind, sondern auch zu Schweinelende. Auch als Cocktail fantastisch.
WeiterlesenJamie Oliver – Koch, Entertainer und Autor
Als Kind im Pub aufgewachsen startete Jamie Oliver eine steile Karriere als Koch, Entertainer und Retter der englischen Küche. Dabei ist er so natürlich wie der Junge von nebenan.
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