Jamie ist für mich besonders gut, wenn er Gerichte aus dem arabischen, indischen oder asiatischen Raum neu interprätiert und serviert. Er bringt Exotik auf den Punkt.

Im Film Julie und Julia wird eine Ente entbeint und gefüllt. Die Idee ist spannend, doch noch fehlt mir das Buch. Mit einem Hähnchen habe ich schon mal geübt.

Der Cajun Alligator, hier natürlich mit Hähnchen zubereitet, ist ein lecker scharfer Eintopf mit einer frischen und Kräuter lastigen Salsa. Die Zubereitung ist einfach, das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Kürbis Rezepte gibt es viele, doch oft sind sie langweilig und etwas fad. Jamie Oliver kitzelt den Geschmack aus dem Butternut Kürbis und serviert eine sensationelles Lamm dazu.

Geschmorte Lammhaxe ist ein Rezept von Jamie Oliver. Oliver legt nicht nur in seinem Buch „Besser kochen mit Jamie“ bei allen Rezepten Wert darauf, dass das Fleisch möglichst von Artgerecht gehaltenen  Tieren stammt. Besser noch aus  Bio-Zucht. Dies verteuert das Fleisch natürlich, obwohl es sich durchaus im Geschmack auszahlt. Die höheren Kosten gleicht Jamie Oliver

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