Linguine mit Gorgonzolasauce ist ein italienischer Küchenklassiker. Dieses einfache Rezept wird leider oft lieblos zubereitet, dabei kann es lecker sein.

Ossobuco ist vermutlich das beste was Beinscheiben werden können. Das Rezept von Cornelia Poletto ist einfach und das Ergebnis kann sich schmecken lassen.

Cornelia Poletto hat ein Händchen für die italienische Küche. Sie modernisiert sie mit Verstand und macht für jeden nachkochbare Delikatessen daraus.

Das Rezept für Cornelia Polettos Spargelsuppe ist leicht und schmeckt nach Frühling. Sie zeigt Tricks wie sie nicht bitter sondern aromatisch schmeckt.