Kochen ist Lust
Schokoladenauflauf war nur eines von vielen verlockenden Desserts das wir in unserem Urlaub gegessen haben. Viele Nachtische waren ausgezeichnet, doch der Auflauf war so gut, dass ich ihn zuhause nachmachen wollte. …
Schokoladenauflauf mit Kirschen als Dessert WeiterlesenLammhaxen bieten das perfekte Fleisch für ein Schmorgericht. Das Fleisch wird unglaublich zart, wenn man es über mehrere Stunden bei mittlerer Hitze in Fond und Rotwein im Ofen schmort. Natürlich kann …
Lammhaxen mit Gewürzen langsam im Ofen geschmort WeiterlesenDer Kabeljau gehört zu den beliebtesten Speisefischen nicht nur in Deutschland, was leider zur Überfischung der Bestände geführt hat. Wer sich aber dennoch diesen Fisch gönnen möchte, der kann diesen zarten und …
Kabeljau mit leckerer Kruste und Sauce WeiterlesenSalat von gebratener Paprika mit Linsen und Kräuter klingt da schon viel besser. Das Rezept stammt aus dem Buch „Meine ultimative Kochschule„ von Gordon Ramsay. Der britische Sterne Koch hat damit …
Salat von gebratener Paprika und Linsen WeiterlesenBärlauchsuppe ist eine großartige Suppe während der Bärlauchzeit im Frühjahr. Die frischen Blätter sind nicht nur geruchlich mit dem Knoblauch verwandt. Er wächst im Frühjahr in den Wäldern in ganz Europa. …
Bärlauchsuppe frisch, grün und aromatisch Weiterlesen