Kochen ist Lust
Rezepte, das sind Anleitungen wie sich das gewünschte Essen möglichst lecker zubereiten lässt. Im Idealfall lässt es sich schnell und einfach zubereiten. Die beschriebenen Rezepte habe ich im Laufe der Jahre selber nachgekocht und manchmal leicht abgewandelt.
Pastinaken Püree ist bei uns eher ungebräuchlich, in England findet dieses alte Wurzelgemüse allerdings immer noch Verwendung. Auch für die Herstellung von Babygläschen werden häufig Pastinaken verwendet, da sie besonders …
Pastinaken Püree mit aromatischem Kräuteröl WeiterlesenDer New York Style Cheesecake ist vermutlich einer der bekanntesten Käsekuchen und sicher der Bekannteste der USA. Wer schon einmal in den Staaten war, hat ihn sicher schon einmal probiert. Hierzulande …
New York Style Cheesecake WeiterlesenEine Champignon Suppe ist, besonders zu Feiertagen, ein Klassiker auf deutschen Tischen. Natürlich sollte sie selbst gekocht sein und nicht aus Dose oder Tüte stammen. Selbst gekocht ist nicht nur unkompliziert, sondern …
Champignon Suppe mit gebratener Chorizo WeiterlesenSpaghetti mit Spargel und Garnelen ist ein einfaches, leckeres und schnell zuzubereitendes Gericht, für das man weder viele Zutaten noch viele Geräte benötigt und das trotzdem extrem lecker schmeckt. Gestern stand …
Spaghetti mit Spargel und Garnelen mit Kräutern WeiterlesenDer Saibling ist ein vielseitiger und ausgesprochen leckerer Fisch und gehört mit seinen verschiedenen Arten zur Familie der Lachsfische. Es kommen sowohl als Wildfänge als auch aus Aquakulturen auf den Markt. Wer …
Saibling mit Frankfurter Grüne Sauce Mousse Weiterlesen