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Schlagwort: Vorspeise

Entree

exotisch / Fleisch / Gordon Ramsay / Rezept / Vorspeise

Salatwrap mit scharfem Rindfleisch

21. Juli 201721. Juli 2017 - by Birgit Kleen - Hinterlasse einen Kommentar

Ein Salatwrap ist die leichte und gesunde Version eines klassischen Wraps. Er verzichtet auf das Fladenbrot und ersetzt es komplett durch Salatblätter, die die würzige Füllung aufnehmen. Eine besonders leckere …

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Fisch / Rezept

Saibling mit Frankfurter Grüne Sauce Mousse

14. Februar 201612. Dezember 2016 - by Birgit Kleen - Hinterlasse einen Kommentar

Der Saibling ist ein vielseitiger und ausgesprochen leckerer Fisch und   gehört mit seinen verschiedenen Arten zur Familie der Lachsfische. Es kommen sowohl als Wildfänge als auch aus Aquakulturen auf den Markt. Wer …

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exotisch / Rezept

Thai Sommerrollen mit Erdnuss Sauce

9. Februar 201612. Dezember 2016 - by Birgit Kleen - Hinterlasse einen Kommentar

Thai Sommerrollen mit Erdnuss Sauce sind ein relativ neuer Klassiker auf den Speisekarten asiatischer, insbesondere vietnamesischer (dann haben sie natürlich einen etwas anderen Namen) oder thailändischer Restaurants und  eine gesunde und fettreduzierte …

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Leah Koenig / Rezept / vegetarisch

Frittata mit Kartoffeln, Ziegenkäse und frischen Kräutern

3. Januar 201612. Dezember 2016 - by Birgit Kleen - Hinterlasse einen Kommentar

Frittata ist ein tolles Resteessen, man braucht Eier und der Rest ergibt sich fast von alleine. Sie ist ein bisschen wie ein Omelette, das man nach Lust und Laune füllen kann. …

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exotisch / Jamie Oliver / Rezept

Gefüllte Dampfbrötchen nach Jamie Oliver

10. April 201512. Dezember 2016 - by Birgit Kleen - 1 Kommentar

Dampfbrötchen sind in Korea ein sehr beliebter Straßensnack. Dafür „backt“ man fluffige Hefebrötchen in einem Dämpfkorb und serviert sie mit herzhaften Schweinebauch, knackiger Kruste, scharfer Chili, knackigem Gemüse und Hoisin-Sauce. Bei Tisch …

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Über mich

Mein Name ist Birgit und ich blogge seit Anfang 2008. Mein erstes Projekt war weiberkram.eu, das ich im Laufe der Zeit durch koch-tante.de und krimi-tante.de ergänzt habe. Ich verarbeite in meinen Blogs alles was mir Spaß macht.

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