Ossobuco vom Kalb von Cornelia Poletto
Ossobuco ist vermutlich das beste was Beinscheiben werden können. Das Rezept von Cornelia Poletto ist einfach und das Ergebnis kann sich schmecken lassen.
Ossobuco vom Kalb von Cornelia Poletto WeiterlesenSchlagwort: Hauptgericht
Wasabi-Kartoffelpüree und Thunfisch
Jeder kennt mindestens ein Rezept für Kartoffelpüree, doch die Meisten schmecken relativ ähnlich. Ein tolles Püree zu Fisch wird mit Wasabi abgeschmeckt.
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Cornelia Poletto hat ein Händchen für die italienische Küche. Sie modernisiert sie mit Verstand und macht für jeden nachkochbare Delikatessen daraus.
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Wildschweinrollbraten im Ofen sanft geschmort
Rollbraten ist wahrscheinlich deshalb so beliebt, weil man ihn unkompliziert zubereiten kann. Eine leckere Variante ist ein würziger Wildschweinrollbraten.
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Jamie Olivers „Thronjubiläums-Hähnchen“ ist einfach und schnell gemacht. Das Fleisch ist saftig, die Haut knusprig. Das Fleisch liegt auf einem Gemüsebett.
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